【ヴェネツィア伝統料理】漁師が食べた！納得の美味しさ「玉ねぎとアンチョビのパスタ」 by Circo Mitali
玉ねぎとアンチョビのパスタ (Bigoli in salsa)
日本ではあまり知られていませんが、イタリア人なら誰でも知っている有名なヴェネツィア伝統のパスタ「ビゴリ・イン・サルサ」。玉ねぎの甘い香りとアンチョビからでる出汁の旨味が超美味のパスタで、美味しい魚を知っている漁師も愛したパスタです。今回はヴェネツィアのレストランで働いていたアリーチェのレシピをお届けします。目を瞑って食べると、ヴェネツィアに行った気分になれますよ♥
みなさん是非作ってみてくださいね！
※途中でトラブルが発生しました。。。すいません。先に謝っておきます。
※今回はソースだけです。ビゴリ (パスタ) は作りません。
– CIRCO MITALI （チルコミタリ）おいしいイタリア家庭料理 –
大阪で6年間「イタリア人女性が作るイタリア家庭料理 CIRCO MITALI」を運営していたアリーチェとミツヤスがイタリア移住後に始めたイタリア料理チャンネル。イタリア北部、ブレシア出身のイタリア人のアリーチェが日本語でイタリア料理をお教えします。季節の料理やオリジナルの料理のレシピが盛りだくさん！！イタリア文化や情報も交えながら楽しくお伝えしていきます！！みなさんもお家でおいしいイタリア料理をチャレンジしてみてくださいね。
※チャンネル登録をよろしくお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCSXgRANm-dNTllt4f-mV8MQ?sub_confirmation=1
#アンチョビ
2件のコメント
いつも素敵なレシピをありがとうございます。今回はディ・チェッコのパスタを使ってらっしゃるようですが、一番太いNO.18 Zita でしょうか？
この動画を見て妻へアーリオオーリオペペロンチーノをつくりました
家庭でこんなに美味しい料理をつくってくれてありがとうと感謝されました
これからもあなた達の素敵な料理を参考にしたいと思いました
ありがとうございました