【一人暮らし料理】休日出勤の朝ごはん、干し野菜で塩ナポリタン【干し野菜】
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休日出勤です(TT)
朝ごはんから出勤の「いってきます!」まで。
ちなみにお仕事は。
しがない事務員です苦笑
0:00 干し野菜
1:12 ビタクラフト スーパー鉄24cmウォックパン
2:14 食す
3:29 鉄を洗って後片付けをして
4:20 準備して
4:40 出勤します
[塩ナポリタン]
パスタ 100g
干し野菜 ざる1枚分
ウインナー 2本
オリーブオイル
塩麹
お塩
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#ケチャップなしのナポリタン
11件のコメント
安定の癒され動画 いつもありがとうございます。
野菜が濃い味になって塩麹で旨味たっぷり
鉄のフライパンでしっかり焼いて言う事無し💯
休日出勤頑張って行ってらしゃい🤚
帰るまで待っててあげたいです☺️
休日出勤お疲れ様です。
干し野菜ならドライトマトが超オススメですよ!
ミニトマトで初めてつくった時は感動しました。
トマトが野菜か果物かは置いといて…
ナポリタンの麺は湯で置きがモッチリ感が出て良いとよく言われてますが
前もって作る予定が無ければそうも行かないですね。
6/5の東洋経済オンライン・ライフの欄に作家・料理家の樋口直哉氏の記事で
手間かけずに再現「懐かしのナポリタン」の作り方。
ポイントは「パスタを水からゆでる」ことが有りました。
水から入れて沸騰したら表示時間を目安にゆでると良いと有ります。よく有る時短方法の
茹でる前に水漬けすると生麺ぽくなる食感からがヒントになったようです。
試してないので真偽の程は?ですが。^^;
料理動画はいくつか見ていますがお気に入りは、こちらのチャンネルと
やまサンタ YAMASANTAch、肉屋が教える肉料理 / YASU’s KITCHEN、クキパパ料理
どれもカット割り等の映像が美しいですね。こちらはarinoさんの声にも癒されます。
今は色々な過去動画を見させて頂いています。
休日出勤おつかれさまです。
干しピーマンの苦味はどうでした?
子供がピーマン嫌いなのですが、干すことで苦味が抑えられるなら、やってみたい。
もしかして、苦味も凝縮?
塩ナポリタンよりは
塩ペペロンチーノでは?
この前のテレビで見た
ミッチー(及川光博)の
ナポリタン特集が頭にあって
どーしてもケチャップじゃないと(笑)
20年使った干し網(干物作り用)が壊れてあれこれ悩んでいた時にこのColemanのドライネット‼️
早速真似して購入決定‼️
何でもちょっと干すと水分飛んで日保ちがいいし美味しいし🎶
ドライもセミドライもいいですよねー☺️
最後のグラスがステキ💖
映像全部がステキ💖
お腹⁉️
パリコレモデル並みのスタイルなのに⁉️
羨ましい~~👍️
塩麹ナポリタンもケチャップナポリタンもどちらも美味しそう💖
塩麹だと具材がきれいで、これまたいいですね😉
0:42 やっぱ、パスタはひねってパラパラっとお湯へ投入しますよね☺️
私はパスタ1人前140~150g茹でます
🍝ŧ‹”( ˙༥˙ )ŧ‹”
オシャレなネットですね❗️
私のは四角い色気の無いものでした。
塩麹は魚屋さんで買った切り身とか漬け込んで焼き魚にして食します
それにしても毎回動画が進化
?(詳しい事はわかりませんが)
なんだかとっても簡単に美味しそうに出来上がってて「私もやってみよー❣️」です。今まで野菜を自分で干してお料理するなんて考えた事なかったのに😋
フライパン動画探しててやってきました。
素敵な雰囲気で登録させてもらいました。
ここで使われてるパンチングのザルは、どこのメーカーのやつですか❓