【今日はピクニック気分♪】ぎっしりサンドイッチボックス

【今日はピクニック気分♪】ぎっしりサンドイッチボックス

【今日はピクニック気分♪】ぎっしりサンドイッチボックス　#ロティサリーグリル＆スモーク #ホームベーカリー
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#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ロティサリーグリル＆スモーク #ホームベーカリー

■材料
1斤型2つ分

《パン生地　緑》
強力粉　250g
バター　15g
砂糖　17g
スキムミルク　6g
塩　5g
ほうれん草ペースト　50ｇ
（ほうれん草を塩ゆでしてから細かく切り
　ブレンダーやフードプロセッサーなとで
　ペースト状にしたもの）
水　140ml
ドライイースト　2.8g

《パン生地　オレンジ》
強力粉　250g
バター　15g
砂糖　17g
スキムミルク　6g
塩　5g
トマトジュース　180g

《ローストビーフ》
牛もも肉　400g　×2
塩　小さじ2　×2
コショウ　小さじ2　×2

《具材》
グリーンリーフ　適量
スライスチーズ　5枚
チェダーチーズ　5枚

《マヨマスタード》
粒マスタード　大さじ4
マヨネーズ　大さじ4

■手順
【事前準備】
・一斤型にバター（分量外）を塗っておく。
・粒マスタードとマヨネーズは混ぜ合わせておく。
・パンケースにパン生地の材料のドライイースト以外を入れ［生地モード　d1］を設定し、イースト容器にドライイーストを入れ、スタートさせる。

1. 牛もも肉に塩コショウで下味をつけ、ロティかごに入れる。オートメニューのローストビーフ・仕上がり調節「弱」で焼く。
2. 焼きあがったら粗熱をとり、薄くスライスする。
3. 出来上がったパン生地をパンケースから取り出し、2等分に分け丸めなおす。濡らして固く絞った布巾をかけ15分ベンチタイムをとる。
4. 麺棒で20cmほどの楕円形に伸ばしたら両端を折りたたみ下から巻く。
5. 一斤型にとじ目を下にして両端に並べ35度で50分二次発酵をする。※この時、巻き終わりが内側になると仕上がりが綺麗です。
6. 蓋をし、190度で20分焼く。※もう一色の食パンも同様に焼いておく。
7. 型から取り出し粗熱を取ったら、上面を切り取りパンの中身を取り出す。
8. 取り出した中身を7枚にスライスする。
9. スライスしたパンにサンドの材料を挟んで切る。3枚分はロールして切る。
10. それぞれを一斤食パンに戻し、蓋をかぶせる。

■スタイリングポイント
レモンを半分に切ってお花を挿せば簡単に可愛いフラワーベースの出来上がり。
外でのピクニックも、麻素材の布やウッドアイテムを置いてお洒落な雰囲気を演出。
シンプルな色合いに統一することで、ナチュラルテイストなガーデンランチに♪