【料理動画】ホワイトマッシュルームのクリームチーズスープ

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❁ 簡単レシピ❁
〜ホワイトマッシュルームのクリームチーズスープ(4人分)〜
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〈材料〉
有塩バター 25g
ホワイトマッシュルーム 8個
玉ねぎ 1個
○コンソメ 大さじ1
○水 400cc
塩 少々
●クリームチーズ 90g
●牛乳 400cc
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〈作り方〉
①玉ねぎはみじん切りにします
②マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを取り、適当な大きさにカットします
③鍋にバターを入れて溶かしてから、①を中火でしんなりするまで炒めます
④③に②を加えてしんなりするまで中火で炒めます
⑤④に○を入れて蓋をして10分程度中火で煮込みます
⑥蓋を開けて火を止めハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌します
⑦⑥に●を加えて火にかけて塩で味を整えたら完成です
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お好みでブラックペッパーをかけるのもおすすめです