明太ポテサラとささ身の野菜たっぷりサンド【博多の味 やまや】
やまやのめんたいマヨネーズタイプで作る、ポテサラと野菜をたくさん食べるサンド！
【やまやの明太マヨネーズタイプ・レシピページ】
http://www.yamaya.com/products/mentai-mayo/
【やまやの明太マヨネーズタイプ・レシピページ】
http://www.yamaya.com/products/mentai-mayo/
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＜材料＞（2人分）
ピタパン…2枚
レタス…適量
じゃがいも…150g
パプリカ（赤・黄色）…適量
ブロッコリー…60g
ささ身…50g
酒…大さじ１
塩・胡椒…適量
レモン…適量（薄切り４枚）
シュレッドチーズ…20g
明太マヨネーズタイプ…60g（大さじ4）
＜作り方＞
【1】 ブロッコリーは塩を少々加えて茹でて小さめにカットし、レタス、パプリカは洗って食べやすいサイズにカットします。
【2】 ささみは酒をふりかけて、ふんわりとラップしてレンジで約１～２分加熱します。粗熱が取れたら、細かく裂いておきます。
【3】 じゃがいもを茹でてマッシュし、ブロッコリーを加えて塩・胡椒で味を調えた後、明太マヨネーズタイプで和えてポテトサラダを作ります。
【4】 ピタパンの内側に明太マヨネーズタイプを塗り、レタス、パプリカ、ささ身、③のポテトサラダ、薄く輪切りにしたレモン、シュレッドチーズの順に具をのせて出来上がりです。
みなさんも是非お試しください。
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▽ローカルフード＋めんたいチューブ4コマレシピ
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