【自家製甘麹】もう砂糖使わない！甘麹の作り方&活用レシピ3品
材料のまとめは、動画の最後をご覧ください！
↓🍳↓🫖↓🥒↓🍞↓🥓↓🥞
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🍽 M E N U 🍽
0:00 opening
0:17 甘麹の作り方
2:14 活用レシピ1 (6:03)
3:08 活用レシピ2 (6:36)
3:36 活用レシピ3
7:41 いただきます
8:34 材料まとめ（スクショして使ってください！）
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#甘麹 #発酵調味料 #麹調味料
21件のコメント
甘麹も良いですね😊
早速作ってみます！
パン作りにも良さそうです😊
いつもありがとうございます♡
材料は、動画の最後にまとめています！
よろしければスクリーンショットなどして、ご活用ください🧡
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コメント失礼します。
手羽先の┄美味しそうですね～😋
甘麹早速作ってみます。
砂糖置き換えがケーキづくりに出来たらなぁ、なとど思っています。
有り難うございます。
丁寧な食生活ですね😊
素敵❤
発酵器がない場合はオーブンレンジでもできますか？
発酵ボタンだと45度までしかできなくて好みの温度っていうところに－10度から70度まであるんですが『レンジ』と表示されてるのでどうなんだろう？と。
分かりやすく見やすい動画でとても参考になります✨砂糖の代わりに作ってみようと思います☺
お聞きしたいのですが、発酵中に、混ぜたりなどせず、8時間放置という形でいいのしょうか？
質問させてください。
鍋をのせて発酵させていらっしゃったのはどちらのメーカーでどういった器具でしょうか？
勉強になります！
私も砂糖の代わりに甘酒を作って利用しています！
粒と液体の方では液体の方が甘いんですね。
私もミキサーで拡販すると甘みは少し落ちます。
あと、酸っぱくなってしまったので冷凍してみます。
ヨーグルトメーカー無しでできないかなぁ〜？！🤔でも、若い時から食事に意識してるから、良いですねぇ〜。多くの人が年取ってから気付きますからねぇ。
はじめまして😊ヨーグルトメーカーがない場合は作れないですか？？😢
包丁研いでください。結構ヒヤヒヤ。麹は良いですよね
発酵機が便利そうですね。こんなのがあるのか。
ノンオイルフライヤーで発酵させたいのですが、45度までしか発酵機能がありません。
説明書には、塩麹は12時間発酵と書いてあります。甘麹を45度12時間発酵でできるでしょうか?
その場合、混ぜるお湯の温度は60度？45度？
リトルフォレストを感じる😉そして美味しそう❤
白砂糖なるべく使いたくないですよね
私は炊飯器で作ってジップロックに入れて冷凍保存しています。
しょっちゅうパンを焼くので砂糖の代わりに使うと、優しい甘みのしっとり美味しいパンが焼けます。
夏場は炭酸で割って飲むのもオススメですよ～😊
あ。同じこと思った人いますね。
包丁が切れないね。。。
麹はほんとに美しいですね
甘酒って結局、糖の塊やん
意味なーい
炊飯器の保温機能でも大丈夫でしょうか？