Vongole買ってきましたが、１キロ １９，５０ユーロでした、イタリア産なんだけど、やっぱりちょっと高いですよね。で、注文した時は失念しておりましたが、取りに行ったときにお魚屋さんに聞いてみたら、冷凍アサリあるというので、今度はそれを試してみようと思います。今日の夕食はSpaghetti alle vongole à la Miho. 今から楽しみ。ではまた、お気を付けて。
Complimenti molto bene! Buona idea anche la doppia cottura dell'olio e dell'aglio! Ma cosa hai aggiunto con quella bottiglietta di plastica con un liquido marroncino?
いつも楽しみに見ています。 普通わかることがわからないのは、嫉妬からなのか、仕事で書いているからなのかだと思いますので、ぜひ、スルーして頂き、こちらフアンの方を見てくださいね。日本語で書いてあるからと言って、日本人とは限らないので、日本も変わったなと、思わないで。 See only love. 次の動画も、楽しみにしています。
47件のコメント
Vongole買ってきましたが、１キロ １９，５０ユーロでした、イタリア産なんだけど、やっぱりちょっと高いですよね。で、注文した時は失念しておりましたが、取りに行ったときにお魚屋さんに聞いてみたら、冷凍アサリあるというので、今度はそれを試してみようと思います。今日の夕食はSpaghetti alle vongole à la Miho. 今から楽しみ。ではまた、お気を付けて。
目からウロコの知らなかった技があり、とてもためになりました💖
日本は今、アサリが旬で、大粒の旨味濃厚な良いあさりが低価格で購入出来ます🤗
本場イタリア🇮🇹のレシピ、是非試してみます❣️✨
素敵動画、ありがとうございました😊
以前、聞いた話ですが、スパゲッティーはコースの前菜なので、レストランへ行ってスパゲッティーだけ頼んだら怒られたそうです。
ですから知人曰く、スパゲッティーは前菜で食べる事が多いって言ってましたね。
ボンゴレ大好きです、普段はパセリ入れていないのでパセリ入りも試してみます
ボンゴレ大好きなので近々アサリを買って作ってみます！いつも料理のコツをたくさん教えていただいて本当にありがたいです。
ところで、ミホさんは豪快な食べっぷりにもかかわらずとてもスリムですよね。何か気を付けておられることなどはあるのでしょうか？
最後の食べる役やりたいよｗｗｗ
これは美味しい！ 魚醤とは思いつかなかった。
美味しそう！旦那さんが、息子さんに「美味しい？」って聞いてるところが（勝手な憶測ですがw）
旦那さんのみほさんへの愛情が伝わりました！素敵ー！！！！
ボンゴレのスパゲティ好きなんだよなぁ〜以前スーパーで生アサリが特売だったから買ってきてボンゴレビアンコ作る準備してたんだ。そこへ妻乱入！何やってるんだ〜生きてるじゃないか？お前アサリを殺すのか？と怒り、大きな入れ物持ってきてそこで飼育させられました。
その日の食卓はアリオーリオ スパゲティでしたね。
素敵な家族ですね。。作り方もシンプルで助かります。
私はいつも青唐辛子でボンゴレを作ってます！今度ミホさんスタイルで作ってみたい！生姜焼きもトライしてみたらめちゃ美味しかったです。ありがとうございます
Complimenti molto bene! Buona idea anche la doppia cottura dell'olio e dell'aglio!
Ma cosa hai aggiunto con quella bottiglietta di plastica con un liquido marroncino?
スパゲッティ料理全般に言えるけど、日本のスパゲッティより太めのように思えるのですが……
(日本でスパゲッティと呼んでるモンは、イタリアから言わせれば実はスパゲッティーニだ….とかww)
チャンネル登録させて頂きました。イタリア🇮🇹の家庭のお料理は美味しそうなのと、ご主人とお子さん、ミホさんの素敵なご家庭にご招待された様な気分にさせてくれる動画とその動画からお人柄が伝わってホッとさせてくれる気分になりポチッとさせていただきました。ご家族と召し上がるボンゴーレとっても良かったです。
いつもたのしみにみてます！こんどぼんごれつくってみます！ぶろっこりーのぱすたつくりました！おいしかったです＾＾
こんにちは🍽️✨
数週間前にボンゴレしてみました✨✨✨生のあさりが手に入ったのでそちらで調理しました❗残念ながらイタリアパセリはなかったので、冷蔵庫になにか代用できるものはないかなと探したらクレソンの茎が寂しそうにしていたので使ってみました🤭
ボンゴレってパスタのなかではオーソドックスというのか有名なイメージです。しかし、いざ作ってみるといまいちピンとこない味になってしまっていたので挑戦という意味合いで立ち向かってみました👍
結果、、、とっても美味しいくできました🥰🥰🥰いつも、パスタソースで適当に料理していたのでこんなに丁寧にパスタ料理に取り組んだのは初めてだっかもしれません💦
でも、手間暇かけるとこんなに味が違うものなのかと教わりました🙏✨素敵なレシピをありがとう💕
ちなみに、クレソンの茎は合わなかったです‼️😂イタリアンパセリの種を蒔いたので、こんどはその子たちで挑戦してみようと思ってます😚💕
茎も無駄にならない！新しい学びでした。旦那様手づくりの魚醤もすごい！ いつも有難うございます。
明日早速作ってみようと思います！💕
魚醤と仰ったのでナンプラーを足してみました。
美味しいです！
パセリ多目が私も好きです。
久々に家でボンゴレ作りました。ロッソも希望します。
さっき広告品の大量アサリを買ってきました。
脳裏の片隅にあったボンゴレをイメージしていましたが、
鷹の爪もパセリも家になかった！
在宅ワークの昼食用だから、時間がないので今日はこれでチャレンジしてみます😅
いつもセキセイインコの声が気になっています。よろしければ一度紹介してください！
イタリア料理店のボンゴレは殻が入っている場合が結構あります。※冷凍アサリを使用している店に多く見られるような気がします。
砂や殻が入っていると食感が台無しなので動画のように一度濾す手間は大事ですね。※私も必ず濾します。
また、殻つきは飾り程度で良いので、半分程度は殻から外しておくと食べやすいですよね。※私は7割くらい殻から外していますが・・・。
今日はこれやってみます
3人前はパワフルでかっけえな〜！
色々なボンゴレ作り方見て、ここに辿り着きました！一番の番組でした！作ってみます^_^
毎度毎度参考にしてます！ありがとうございます
そしてこの作り方は初めて見ました！今度やってみます！
どのパスタも美味しそうです。
今回のボンゴレもですが、料理本では知る事のできない内容がいっぱいで、
みほさんの動画を見た後なら、美味しくできそうだなと思いました。
ところでご主人特製の魚醤ですが、イタリアでは一般的に使用するものなのですか？
東欧でパスタゆでた時に時間かかると思ったのはやっぱり硬水のせいなんですね。ガスのカロリーが低いのとどっちだろうと悩んでました笑
勉強になります。ってことで登録させて頂きました
見てたら食べたくなってしまい冷蔵庫に冷凍浅利残ってたので作りました。むき身なので手抜きですが、いつも殻付きの時砂残ってたりしてました🥺。
砕けた殻や砂を再度とり丁寧にお料理されてるので見習いたいと思いました。これからもご指導くださいませ💕ありがとうございます😊
鍋振れないとか書かれたんですね。
普通の人は、調理台が高すぎること、鍋が日本のみたいに軽くないことを見れば、分かります。
いつも楽しみに見ています。
普通わかることがわからないのは、嫉妬からなのか、仕事で書いているからなのかだと思いますので、ぜひ、スルーして頂き、こちらフアンの方を見てくださいね。日本語で書いてあるからと言って、日本人とは限らないので、日本も変わったなと、思わないで。
See only love.
次の動画も、楽しみにしています。
セキセイインコかな？
イタリアはやっぱりパスタが主流ですよね。でも、パスタって家族の人数分、フライパンで炒めるのって大変そう…。
ミホさんとこは、3人だからまだ、いけてる感じですが、家族が多い所とかは、2回に分けてとか炒めるんでしょうか？
自分が大食いなので、気になってしまいます。
スパゲティは、アルデンテよりも硬めで茹で上げて
アサリの入ったフライパンで仕上げる、、それも、麺を茹で汁を足しながら、、、。
ほほー！とても良い勉強になりました。😊
その他の動画も、繰り返しみては楽しんでいます。
バルコニーからの眺めが、素晴らしいアパートに住んでいるんですね！
アパートでも、キッチンにはバルコニー(？)へので入り口が、有るようですね、羨ましいです。
イタリアのアパートの間取りや、玄関やバスルームは、どんな感じなんでしょうね？興味あります♫
ボンゴレ🍝美味しそう～😍食べたい💕
またアサリの季節になりましたね😃
最後のお食事シーンでダイキ君がフォークを垂直に立ててクルクル回しているのを見て、本場イタリアのスパをクルクル回す食べ方、垂直?!🤩と学びましたが、正しかったでしょうか?
アサリ？ハマグリの小さいのみたいですね⁉︎
そお っおおl
っおおl
美味しそうです！！2年前にイタリアで買ったパスタ麺が残っているのでボンゴレ作ってみようかなと思います😻😻😻
こんなに煮込んでいくのですね、これまでは和える程度でしたが、やってみます♩
動画ありがとうございます😊
うまそう 俺もトライしてみます 和久さんとは自分もお付き合いしてません
ﾎﾞﾝｺﾞﾚパスタお見事テス、私の娘も北イタリアに住んでやはり23年ほどたちます、又、美味しいレシピ教えて下さい、チャオ
Mihoさんの再生リスト、フォルダがとっても見やすいです。(^_-)-☆
作りたいメニューが探しやすくて助かります。
今はメンバーになる余裕がありませんが、
できるようになったら、一番にMihoさんのとこでさせて戴きますね。✌
シー フード パスタ動画からでも、充分に美味しいさが分かります。
これぞ、イタリアン料理ですね。よし in Ottawa 🇨🇦
とてもおいしそうです！！是非、作ってみます！！(・。・;
旦那さんを偲んでみほさんの動画巡りをしていますが、甚平さんにこちらのヘアスタイルの旦那さんは、なんとなく古谷一行さんを彷彿とさせます。
きっと何時までもみほさんとだいき君に寄り添ってらっしゃると思います🙏🏻
シェフのように1～2人前作るならフライパンあおれますが、家族分一気に作る主婦はそうは行きませんものね！ボンゴレ、いつもボンヤリしてたのでmihoさんのレシピで勉強させて頂きます。