【愛情レシピ】豆腐と残り野菜で作る！コスパ最強！栄養満点＆食べ応えの餡かけ「がんもどき」【家計の救世主！】飛竜頭レシピ

【愛情レシピ】豆腐と残り野菜で作る！コスパ最強！栄養満点＆食べ応えの餡かけ「がんもどき」【家計の救世主！】飛竜頭レシピ

【お豆腐と残り野菜で作る】餡かけ「がんもどき」の作り方レシピ紹介
ヘルシーで経済的、簡単に作れて栄養満点な一品です
アレンジの幅が広い事も、この「飛竜頭料理の魅力」の一つです♪
冷蔵庫の整理にも、ひと役買ってくれるメニューなのです！
お味噌汁・スープに入れても美味しいよ♪

▼【材料】 餡かけ「がんもどき」
・豆腐 １５０g
・人参 ４㎝
・ほうれん草
・ひじき 大さじ１
▼【味付け】
・水 ２５０㏄
・味醂 大さじ２
・醤油 大さじ２
・だしの素 小さじ1
▼【つなぎ】
・卵 1個
・塩 少々
・片栗粉 大さじ2
▼【仕上げ】
・おろし生姜 少々
・水溶き片栗粉 少々
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🐣【お豆腐と残り野菜で作る】餡かけ「がんもどき」の作り方　

＊チャプター＊　　
00:00 【お豆腐と残り野菜で作る】餡かけ「がんもどき」の紹介
00:31 絹ごし豆腐を吸水紙で包み、重石を載せて、レンジ600w3分
01:15 冷蔵庫の残り野菜を、薄切り・細切りにする
02:50 鍋に、水・ひじき・だしの素・野菜を入れ、沸騰させる
03:06 味醂・醤油を入れ、2～3分弱火で煮たら、ザルに空ける
04:04 ボールに、豆腐・野菜・塩・片栗粉・卵を入れ、混ぜる
06:00 熱したフライパンに油を敷き、生地をスプーンで落とす
07:08 生地の両面を焼く（片面、中火で2分程度）
07:51 野菜を煮た煮汁・おろし生姜・水溶き片栗粉を入れる
09:24 【お豆腐と残り野菜で作る】餡かけ「がんもどき」　完成
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