タラの白子の茶碗蒸しの作り方

タラの白子の茶碗蒸しの作り方

タラの白子のフラン(洋風茶碗蒸し)に春菊のソースをかけてみました
【白子のフラン※材料】
・タラの白子　　２００ｇ
・玉ねぎ　　　５０ｇ
・全卵　　　１個
・卵白　　　１個分
・牛乳　　　２００ｃｃ
・水　　　　１４０ｃｃ
・春菊　　　３株
・酒(あれば白ワイン)　２０ｃｃ
・バター　　５ｇ
・コンソメ　　適宜
・オリーブオイル　　適宜
・塩コショウ　　　適宜

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