アクアパッツァ出身！直井シェフの【カルボナーラ】一流料理人の技法と食材へのこだわり

アクアパッツァ出身！直井シェフの【カルボナーラ】一流料理人の技法と食材へのこだわり

日髙シェフの元で料理長を務めた直井シェフが登場！
満を持して独立された新店舗「７０１」にお邪魔をしてパスタのスペシャリストにカルボナーラを教わってきました。

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３月２４日発売！【俺のカルボナーラ】予約受付中！
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・俺のカルボナーラ編（登場シェフ）

◇日髙良実シェフ（リストランテアクアパッツァ）

◇鈴木弥平シェフ（ピアットスズキ）

◇岡田健吾シェフ（パスタクオーレ）

◇小川洋行シェフ（リストランテオガワ）

◇山田宏巳シェフ（インフィニートヒロ）

◇濱崎龍一シェフ（リストランテ濱崎）

◇原宏治シェフ（アルポンテ）

◇お店のご予約はこちらから
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お店のホームページ（Ponte Carbo）
◇https://www.ristorante-floria.com/

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◇Ropiaの料理オンラインサロン
→　https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
→　https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
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◇使用している調理器具・撮影機材など

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・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

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