超巨大ニンニクパスタ！生パスタを使って〜ピーチ　アリオーネ　ヴァルディキアナ風〜

超巨大ニンニクパスタ！生パスタを使って〜ピーチ　アリオーネ　ヴァルディキアナ風〜

トスカーナのキアーナ渓谷( Val di Chiana)で栽培されているニンニクです。
普通のニンニクよりも甘く、デリーケートな味わい
大きさを比べてみると、その違いにびっくりします
トスカーナ地方では昔からパスタや肉料理に使われています
前回作ったトスカーナのパスタ（ピーチ）を一緒に食べたら、
もう気分はトスカーナです。

ピーチパスタの作り方はこちらをご覧ください

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材料（２人分）

ピーチ　　　200g
大ニンニク 1玉
(ヴァルディキアナ産なければ普通のニンニク)　
白ワイン　　　　1/2カップ
トマトソース　　400g
唐辛子　　　　　1本
オリーブオイル　　適宜（たっぷり）
塩、胡椒　　　　　適宜

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