サバ缶とシャケ缶の和風グラタンの作り方♩How to make Canned mackerel and salmon gratin【Easy Recipe】
今日はサバの水煮缶とシャケの水煮缶を使って和風なグラタンを作ってみました。
長ネギとエリンギが魚の臭みを消してくれ、ホワイトソースにはみそを加えて魚と野菜の旨みを引き立ててくれます。
簡単に作れて、超美味しくできるので、ぜひ作ってみてください！！
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▫️材料
長ネギ 100g
エリンギ 100g
バター 30g
薄力粉 大さじ1
牛乳 300ml
みそ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
シャケの水煮缶 150g
サバの水煮缶 140g
チーズ 100g
青のり 適量
▫️作り方
① 長ネギを3cm幅に切ります。
② エリンギは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
③ 中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら長ネギ、エリンギを加え炒めます。
④ 野菜に火が通ったら、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒めます。
⑤ 粉気がなくなったら、牛乳を入れ混ぜ合わせます。
⑥ とろみがついたら、みそを溶かしコンソメを加えます。
⑦ サバの水煮缶とシャケの水煮缶をそれぞれ、耐熱容器に並べます。
⑧ ⑦の上に⑥を流し入れ、チーズをのせます。
⑨ トースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
⑩ 焼き色がついたら青のりをかけて出来上がり！
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