炊飯器で簡単にできます。タイのソウルフード【カオマンガイ】
タイのソウルフードカオマンガイ
肉のタレが甘酸っぱくて大好きな味。
お米は少し柔らかくなりましたが、とても美味しくできました。
お肉とお米を炊飯器で炊くだけなのでとっても簡単です。
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分量はお好みで
自分好みで味を調整してみてください
・鶏もも肉 1枚
・日本酒 大さじ1
・味塩こしょう 少々
下味をつけておく
・白米 2合
・ニンニク 1片（すりおろす）
・おろししょうが 小さじ1/2
・丸鶏がらスープ 小さじ2
水の量は通常より少なめ
鶏もも肉は皮面を下にして釜に入れる
あれば白ねぎの青い部分を入れる
通常炊飯する
炊けたら、ねぎを取り除く
鶏もも肉を取り出し、カットする
皿に盛り、サラダ、キャロットラペ、レモン、タレを添えて完成
【タレ】
・味噌 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・本みりん 大さじ1
・濃口醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・酢 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・白ねぎ 1本（みじん切り）
・粉唐辛子 大さじ1
・粗挽き唐辛子 小さじ2
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◇登場人物
・もっぱら食べる係の旦那
・料理が得意（旦那曰く）な妻
◇使用ソフト
Premiere Pro
Photoshop
Illustrator
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