管理栄養士監修！糖尿病対策にも【シャキッと根菜サラダ】
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糖尿病対策レシピ にも💖
インスタグラマーのレシピ
シャキッと根菜サラダ
112kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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れんこん…60ｇ
小松菜…10ｇ
ベーコン…10ｇ
こねぎ…1ｇ
黒こしょう…少々
オリーブ油…2g
バルサミコ酢…6g
砂糖…1g
しょうゆ…2ｇ .
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【作り方】 .
①れんこんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
②小松菜は5㎝幅に切る。
③ベーコンは1㎝幅の千切りにする。
④フライパンにベーコンを入れて焦げ目がつくまで焼き上げ、取り出しておく。
⑤④のフライパンにオリーブ油を入れ、れんこんを焼き、火が通ったら小松菜を入れ、ベーコンも戻し入れる。
⑥ボールにバルサミコ酢、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、⑤を加える。
⑦⑥を器に盛りつけ、黒こしょうをふり、小口切りにしたこねぎを散らす。
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1人分
エネルギー……112kcal
たんぱく質……2.8g
カリウム……355mg
リン……77mg
食塩相当量……0.6g .
動画担当 @rurumiki
レシピ担当 @insta.sayaka
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