油を使わない方がむしろ美味しい米粉マフィン。

詳しいレシピはこちら☟
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皆様のおかけで重版決定しました𖤐˒˒
『身体に良いものだけ！
すぐ作れる朝ごパン米粉おやつ』
ときめく朝ごはんで最高のスタートを🫶
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金曜日、みなさん一週間お疲れ様でした ̖́-‬
本日はお砂糖不使用バナナマフィンです 𓌉◯𓇋 

見た目は油を使った方が焼き色が綺麗に出るのですが、個人的なおすすめは油なしで作るマフィン🥞
風味や食感が軽くて断然おすすめです！
でも、「豆乳が家にない…」なんて時でも作れるように、油を使うバージョンもあわせて２パターンのレシピをご紹介しています。
チョコ入り：油なし
くるみ入り：油あり
あまり熟していないバナナの場合は甘味が出にくいのでお好みでお砂糖を入れてみてくださいね ̖́-‬

先日『毎日の暮らしに楽しみをストックしておく流儀』という記事を書いたのですが、大人になり経験するものが増えると子供のように目をキラキラする瞬間って減っていきますよね。
『ご飯をつくる』ことも慣れと共に作業化してしまい、時に億劫になったり…𓈒𓂂𓏸
気分に合わせて自分の好きな食材を選んでみる☕︎
そんな小さく些細なことだけど毎日を楽しめる工夫を、今回のレシピでお伝えできたら良いなと思い投稿しました。
（noteはハイライトの『note』で紹介しています）

毎日に至福のひとときを☕️✨

＝＝＝＝＝材料＝＝＝＝＝＝＝

マフィン3個分

〈油なしバージョン〉☜おすすめ ̖́-‬
熟したバナナ　1本(皮なしで約70g)
卵　1個
豆乳　20g
製菓用米粉　70g
バニラエッセンス　少々(あれば)
ベーキングパウダー3g

〈油ありバージョン〉
熟したバナナ　1本(皮なしで約70g)
卵　1個
米油　10g
製菓用米粉　60g
バニラエッセンス　少々(あれば)
ベーキングパウダー3g

〈目安〉動画で入れた分量
くるみ　20g
チョコレート　30g
分量は目安です。お好みの量いれてくださいね✨

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①容器にバナナの皮を剥き入れ、ペースト状につぶす
②卵、豆乳(もしくは米油)、米粉、バニラエッセンスを入れ泡立て器でしっかり混ぜる
③お好きな具材を入れ混ぜる
④マフィン方にカップをセットしておきオーブンを180度に予熱しておく
⑤生地にベーキングパウダーを入れまぜ、型に流し入れる
⑥お好みでトッピングして180度のオーブンで20分加熱

粗熱がとれてから少しおいた方が生地がなじみ、ちょうど良いしっとり感のマフィンになります！

コメントやいいね、とっても励みになります🙇‍♀️✨

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🍪市販のおやつがやめられない
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油を少し取るとすぐに顔がべたついて油分でツヤテカになってしまう人で作りたいと思ったお菓子達は1回ノンオイルレシピが無いか探しちゃうのでこの動画すごく嬉しいです！
シナモンとナッツも好きなので両方作ってみたいと思います！

めっちゃおいしそう！作ってみます！

わぁー美味しそう✨
バナナ買ってきてやってみます！
レーズンとかも合いそうですね😊

作りたすぎて、マフィン型ないから紙コップで、バナナも熟してないのに作ってしまいました。上からの見た目がシュークリームみたいに綺麗に割れてとってもかわいいです。今眺めながらコメントしています。食べた感想を書けなくてごめんなさい。お菓子作りたい欲が満たされてとってもハッピーなのです。いつも子供にあげても罪悪感のないレシピありがとうございます！！

油なしで作りました！美味しくできました😊

今作ったのですが、BPを入れ忘れました…
悲しい😭
再チャレンジします‼️