【重信 初江先生】「つくってみたい!現地の味 ふだんの韓国料理」ダイジェスト
韓国の家庭ではおなじみの日常のごはんをならいます。韓国へ足繁く通う先生が得た、調味料や食材の情報、そして現地の味に近づける調理のコツをご紹介します。
【講師の紹介】
重信 初江 先生（料理研究家）
調理師専門学校を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。日本のおふくろの味から本格エスニック料理、お酒に合うおつまみ、つくりおき料理など多彩な料理を、テレビ、雑誌、料理本で紹介し人気です。韓国の食文化に魅せられ頻繁に現地へ足を運び、韓国の家庭の味、地方の味を学んでいます。
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