【キャンプ飯】鉄フライパンで簡単に作るホットサンド / Toasted sandwich / Melt sandwich / Grilled cheese / Camping Breakfast
ホットサンドメーカーを使わないホットサンドの作り方です。食パンを使ったレシピです。目玉焼きバージョンと卵焼きバージョンが有名ですが、目玉焼きバージョンで作っています。卵焼きバージョンは、イマイチなんですよね。卵焼きが入ったハンバーガーより月見バーガーが美味しいのと同じ理由だと思います。マ、グリルドチーズやメルトサンドイッチやクロックムッシュですね。目玉焼きがパンの上に乗るとクロックマダム。何がなんだかよくわかりません、全部ひっくるめてホットサンドでいいじゃない、と。
鉄フライパンで作っています。ホットサンドメーカーだと作れないホットサンドです。頑張れば作れますが、ホットサンドメーカーの利点が何も活かせないのでホットサンドメーカーで作る理由が無くなります。ホットサンドメーカーは便利なんですけどね。作れないホットサンドがあるという。
今回の熱源はアルコールストーブです。シングルガスバーナーでも作りましたが、弱火のトロ火が必要なので苦労します。バーナーパッドを使っても一箇所に熱が集中してしまいます。油断すると食パンの一部だけ焼け過ぎになります。常にパンを動かし続ければ回避できますがアウトドア料理では面倒です。焚き火や炭火など範囲の広い熱だとうまく食パンが焼けると思います。
ハムとチーズに塩気があるので味付けは不要ですが、自分の好きな味で食べるのが一番美味しいのでマヨネーズやらなにやらつけるといいかも。
■材料
・食パン（8枚切りか10枚切り）
・ハム（いいハムを奮発する）
・チーズ（違う種類のやつあると吉）
・卵
・バター（食パンにコクと焼色を与えてくれます）
■作り方
・バターを溶かす
・目玉焼きを作る
・超半熟状態卵の上に食パンを乗せしばらく卵を焼く
・食パンを裏返す
・ハム、チーズの順に置いたらもう一枚の食パンを被せ手の平で軽く押しつける
・食パンの焼き目を見て裏返す
・両面いい感じに焼けたら出来上がり
・目玉焼きは半熟のはず
・チーズはトロトロのはず
・うまい具合に切って食べる
///ショート動画バージョン///
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This video shows how to make a toasted sandwich using eggs, ham and cheese.
It is a camping dish made with an iron frying pan without using Sandwich toaster. Breakfast at the camp.
The heat source uses an alcohol stove. Campfires and charcoal fires can roast bread better.
///material///
* Bread (8 or 10 slices)
* Ham (use good ham)
* Cheese (use multiple types)
* egg
* Butter (Gives bread a rich and brown color)
/// How to make ///
* Melt the butter.
* Make a fried egg.
* Place bread on top of the soft-boiled egg and bake the egg for a while.
* Turn the bread over.
* Place ham and cheese in that order, then cover with another piece of bread and lightly press with the palm of your hand.
* Look at the grilled bread and turn it over.
* If both sides are baked nicely, it’s done.
* Fried eggs are soft-boiled eggs.
* The cheese is half melted.
* Cut it well and eat it.
Camping / Outdoor / Bushcraft Cooking.
/// Short version ///
Thanks for watching!