南仏料理「黒オリーブのタプナード」の作り方、ロゼワインとのペアリング

南仏料理「黒オリーブのタプナード」の作り方、ロゼワインとのペアリング

南仏プロヴァンス地方の名物「タプナード」の作り方をご紹介。
スパークリングロゼとのペアリングも。

今回使った調味料は：
● BIOPLANETE 有機EXVオリーブオイル
https://item.rakuten.co.jp/sekamaru/c/0000000129/
● biologicoils 有機レモン果汁
https://item.rakuten.co.jp/sekamaru/c/0000000121/

エルワンのインスタグラムはこちら：
https://www.instagram.com/erwan_bonappetit/

エルワンの料理教室はこちら：
https://www.tadaku.com/hosts/erwan