福利厚生に牛もも肉のステーキ（ローストビーフ用のお肉）が出てきたら最高じゃないですか？脂身ないのでシニアエンジニアも行けます！

◆材料
・事前準備
牛モモ肉:500g
にんにく:6片
オリーブオイル:100cc

・焼き
バター:10g
にんにくスライス:1片

・ソース
バター:10g
バルサミコ酢:大さじ3
赤ワイン:大さじ3

◆作り方
①ニンニクの皮をむく
②オリーブオイルでにんにくを揚げ焼きにする。ここでオリーブオイルに香りをうつします
③ジップロックに肉を入れて、②を投入し、一晩寝かせる
④バターを10gフライパンに投入し、弱火でにんにくスライスを揚げ焼きにする
⑤フライパンの空いているスペースで肉を焼く。
⑥肉は表裏、右側左側を７分ほど焼く。サイドは1～2分ほど
⑦バットに移してアルミホイルを被せて肉を寝かせる。ここ大事。
⑧赤ワインソースを作る
⑨盛り合わせておいしくいただく。
※赤ワインは残さずおいしく飲みましょう！