【かぼちゃとほうれん草のミルクスープ】生クリーム不要！牛乳で濃厚な仕上がり！

【かぼちゃとほうれん草のミルクスープ】生クリーム不要！牛乳で濃厚な仕上がり！

「かぼちゃとほうれん草のミルクスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃとほうれん草を使う、ほっくり温まるクリームスープです。鶏肉も入ってボリューム満点なひと品ですよ。寒い日にはしょうがを加えるのもおすすめです。

【かぼちゃとほうれん草のミルクスープ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105841

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・かぼちゃ：1/8個
・ほうれん草：1/2束
・玉ねぎ：1/4個
・鶏もも肉：1/2枚(125g)
・バター：10g
・小麦粉：大さじ1杯
・牛乳：300cc
・コンソメ：小さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・粗挽き黒こしょう：適量

■下ごしらえ
・ほうれん草は3cm幅に切ってレンジ600Wで加熱し、水気をしぼります。
・玉ねぎは薄切りにします。
・鶏肉はひと口大に切ります。

■作り方
0:03 1. かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。
0:45 2. フライパンにバターを入れて溶かし、鶏肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
1:04 3. 火を止め、小麦粉をまぶし、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
1:12 4. 弱火にかけ、牛乳を2〜3回に分けて加えてダマにならないように混ぜ合わせます。
1:29 5. かぼちゃ、ほうれん草を入れて、コンソメ、塩を加え弱火で5分ほど煮込みます。
1:56 6. 器に盛り、粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳を加えるときは、少量ずつ加えてダマにならないよう混ぜてください。

おすすめ動画をご紹介
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