【糀甘酒ソース】大豆のお肉と根菜のホットサラダの作り方｜マルコメ

【糀甘酒ソース】大豆のお肉と根菜のホットサラダの作り方｜マルコメ

バターのコクと糀甘酒のまろやかな甘みに、粒マスタードの酸味と香りがアクセント♪大豆のお肉とほっくりさつまいもやシャキシャキれんこん、ジューシーなりんごやナッツがゴロゴロ入った味も食感も楽しいホットサラダです。

＜材料（約22cmのフライパン1個分(4人分)）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック　1袋
じゃがいも　1個
さつまいも　1/2本
れんこん　1/2節
りんご　1/2個
さやいんげん　4本
くるみ　20g

■調味料分量
(a)プラス糀 糀甘酒の素　大さじ3
(a)粒マスタード　大さじ1・1/2
(a)バター　10g
(a)塩　小さじ1/2

バター(炒め用)　20g

＜作り方＞
下ごしらえ
・じゃがいも、さつまいもは厚さ1.5cmの半月切りに、れんこんは厚さ1cmの輪切りにして水に5分程さらす。

①りんごは皮付きのまま縦に6等分し、芯を切り落として横半分に切る。さやいんげんは端を切り落として半分に切る。フライパンにバター(炒め用)を半量熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」、りんご、さやいんげん、くるみを焼き、りんごが程よくしっとりしたら、皿などに取り置いておく。
②電子レンジ対応の大きい平皿に、2重にして水でたっぷりぬらしたキッチンペーパーを敷き、外周からじゃがいも、さつまいも、れんこんの順になるべく均等に並べる。上にも2重にして水でたっぷりぬらしたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。厚みのある根菜に串がすっと通るまで様子を見ながら30秒ずつ加熱する。
③①のフライパンに残りのバター(炒め用)を熱し、②を香ばしく焼く。全体に焼き色がついたら、取り置いた①を戻し、盛りととのえる。(もしくは皿に盛り付ける。)
④耐熱容器に(a)を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程加熱して全体的によく混ぜ合わせ、③に添える。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_029/
♦︎公式サイトレシピ　大豆のお肉と根菜のホットサラダ 糀甘酒マスタードソース
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_266/

#料理 #マルコメ #marukome #ホットサラダ #大豆のお肉 #根菜 #マスタード #糀甘酒 #おかずレシピ

・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・

【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
　
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社

コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/

・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・

マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・