全国郷土料理レシピ【香川県 いりこ飯】School Lunch TV＃【使用食材：かえり煮干（小）】
「School Lunch TV」#21
当社のかえり煮干（小）を使用して香川県の郷土料理である【いりこ飯】を作りました。
いりこ（カタクチイワシ）の漁が盛んな香川県では、いりこと季節の野菜、こんにゃくなどを一緒に炊いた「いりこ飯」という郷土料理があります。
香川県では、各家庭や、学校給食を通じて親しまれてきた料理です。
具材をカットして炊飯するだけの、とっても簡単な料理です。
《いりこ飯》3～4人分
【材料・分量】
・かえり煮干（小）20g（乾燥）
・米 2合
・油揚げ 1/2枚
・にんじん 20g
・切干大根 5g（乾燥）
・乾燥ごぼう 5g（乾燥）
・こんにゃく 1/2枚
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 小さじ2
・塩 小さじ1/2
【作り方】
①洗米した米に、規定量の水を入れておきます
② ひと口大にカットしたにんじん、こんにゃく、油揚げを加えます
③ 乾燥状態のごぼう、切干大根、かえり煮干（小）を加えます（全て乾燥状態）
④ 調味料を加え、軽くかき混ぜて、炊き込み炊飯をします
⑤炊き上がったら全体を混ぜ、彩りにネギなどを散らして完成です
使用しました「かえり煮干（小）」は体長が２～３ｃｍとなっております。
魚体が小さいので、頭も骨も、そのままお召し上がりいただけます。
【「School Lunch TV」 チャンネル登録はこちら】
チャンネル登録・高評価 動画作成のモチベーションになります！
https://www.youtube.com/channel/UCAPv5iseHeVOfpI_kK_b0Bg
【メインチャンネル TOWAMANチャンネルはこちら】
https://www.youtube.com/channel/UCJHduIqULXUIWFo0x9ohyBg?view_as=subscriber
商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください
↓↓↓
藤和乾物株式会社
〒426-0055 静岡県藤枝市大西町1-1-32
TEL：054-635-2002
FAX：054-635-8833
E-mail：towa@towakanbutu.co.jp
全国の業者様とお取引がございますので、日本全国へご提案可能です。
『健やかな未来のために』
【公式サイト】
http://www.towakanbutu.co.jp/
【通販サイト『明日想い』】 各商品のご購入はこちらから！yahooショッピングでも購入可能！
https://asuomoi.shop/
https://store.shopping.yahoo.co.jp/asuomoi/
【instagram】
https://www.instagram.com/towakanbutu/
【Twitter】
https://twitter.com/schoollunchtv
https://twitter.com/towakanbutu
【Facebook】
https://www.facebook.com/towakanbutu/
【クックパッド】 「藤和mamaのキッチン」 各種レシピ紹介
https://cookpad.com/kitchen/6096827
【直接のお問合わせや配信動画リクエストなど】
towa@towakanbutu.co.jp
【使用素材、BGMサイト】
魔王魂／PeriTune(ペリチューン)／効果音ラボ／いらすとや／写真AC
＃郷土料理
＃学校給食
＃乾物レシピ