ひな祭りに、砂糖、乳製品不使用の三色ムース！斜めに固めてスタイリッシュに！Three-color mousse that does not use sugar or dairy products

ひな祭りに、砂糖、乳製品不使用の三色ムース！斜めに固めてスタイリッシュに！Three-color mousse that does not use sugar or dairy products

豆腐と甘酒といちご、抹茶をココナッツオイルで固めて作るひしもち風三色ムースの動画です。完全ビーガン仕様でも甘さもコクも大満足のムースです。

材料　100mlカップ　8個分
絹豆腐　400g
甘酒　　280g
苺　　　100g
抹茶　　　5g
精製ココナッツオイル
（無臭タイプ）150g

Ingredients for 8 100 ml cups
Silk tofu 400g
Amazake 280g
Strawberry 100g
Matcha 5g
Refined coconut oil
(Odorless type) 150g

1.タルト型にタルトストーンを敷き、容器を斜めにセットする。
2.豆腐は150g×２、100g×１に分けキッチンペーパーに包み、重しをして一晩冷蔵庫で水切りをする。
3.150gの豆腐、抹茶、甘酒100g、ココナッツオイル50gをブレンダーで混ぜて1の容器に注いで冷蔵庫で固める。
4.150gの豆腐、甘酒100g、ココナッツオイル50gをブレンダーで混ぜて抹茶液とは反対になるように傾けて3の上に流し入れ、冷蔵庫で固める。
5.100gの豆腐と、苺、甘酒80g、ココナッツオイル50gをブレンダーで混ぜて型を水平に戻して流し入れ、冷蔵庫で固め、上に苺をトッピングする。

1. Spread the tart stone on the tart mold and set the container diagonally.
2. Divide the tofu into 150g x 2 and 100g x 1 and wrap it in kitchen paper, weigh it and drain it in the refrigerator overnight.
3. Mix 150g of tofu, green tea, 100g of amazake and 50g of coconut oil in a blender, pour into 1 container and harden in the refrigerator.
4. Mix 150g of tofu, 100g of amazake, and 50g of coconut oil in a blender, tilt it in the opposite direction to the matcha liquid, pour it over 3, and harden it in the refrigerator.
5.Mix 100g of tofu, strawberry, amazake 80g, and coconut oil 50g with a blender, return the mold to the horizontal position, pour it in, harden it in the refrigerator, and top it with strawberries.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
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受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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