vol.169【お家で作ろう！】三色ナムルと牛ビビンバ 〜彩りと香りで食欲をそそる❗️〜 Beef Bibimbap ＆ three-colored Namul

vol.169【お家で作ろう！】三色ナムルと牛ビビンバ 〜彩りと香りで食欲をそそる❗️〜 Beef Bibimbap ＆ three-colored Namul

#ナムル #保存食 #保存食のある生活 #ビビンバ
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第１６９回目のレシピ動画です。
はじめ夫ヒスイは『三色ナムル』だけを企画して
いたのですが妻ヒスイが「ビビンバも動画に盛り
込もうよ？」と提案。
大根の白, 人参の赤, 小松菜の緑で鮮やかな保存食
のナムル。それに牛肉のマリネから牛ビビンバを
組み合わせたレシピ動画となりました。
この動画で色んな調理法が学べます❗️

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■細粒タイプの塩
サーレフィーノ
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和洋中と何でも使える万能タイプ！
愛用しているイタリアの塩です。

■トング
OXO（オクソー）ロック付きトング
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収納面も優れていてグリップには滑り止めがあり
使いやすい！耐熱温度も200℃と高く万能です。

■包丁
GLOBAL 日本製
三徳（16cm）3点セット
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グリップと刃が一体化していて手入れが簡単！
扱いやすい包丁です。

■フライパン
ティファール　　
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使用用途によって使い分けでき、取っ手が外せて
そのままテーブルに置いてもOK。使い勝手が◎。
料理が楽しくなること請け合いです。

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大根, 人参, 小松菜は微妙に味付けが違います。
それぞれの良さを引き出し, ナムルの手軽さを
楽しんでいただきたいと思います。
三色ナムルはお手軽に作れておつまみにも
お弁当のおかずにもなります。
そして何よりも安いです!!
青みは小松菜は, ほうれん草や青梗菜でもOKです。

合わせて牛肉のマリネは知ってて損はないはず！
国産牛肉を2時間以上は漬け込みたいです。
私たち夫婦は1日マリネして焼きました。
ほかほかごはんに目玉焼き, 牛焼き肉, キムチ,
三色ビビンバ, お好みでコチュジャンと
カラフルな贅沢飯に♪

今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🌾
自信を持ってオススメします❗️
是非とも作ってみてくださいね‼️

小松菜のナムルは冷蔵庫保存で3日間。
大根と人参のナムルは冷蔵庫保存で5日間で
お召し上がり下さい。

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◾️①大根のナムル レシピ 　
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・大根 ‥‥ 正味600g
・塩&白胡椒 ‥‥ 適量
・酒 ‥‥ 大さじ2
・ごま油 ‥‥ 大さじ2
・白ごま ‥‥ 大さじ1
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◾️②小松菜のナムル レシピ 　
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・小松菜 ‥‥ 1束
・塩&白胡椒 ‥‥ 適量
・薄口醤油 ‥‥ 大さじ1
・ニンニクみじん切り ‥‥ １かけ分
・ごま油 ‥‥ 大さじ1
・白ごま ‥‥ 大さじ1
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◾️③人参のナムル レシピ 　
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・大根 ‥‥ 正味500g
・塩&白胡椒 ‥‥ 適量
・ごま油 ‥‥ 大さじ2
・白ごま ‥‥ 大さじ1

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◾️牛ビビンバ レシピ (2人前)　
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・白ごはん ‥‥ 2合分
・国産牛こま切れ肉 ‥‥ 250g
・長ネギみじん切り(白い部分)‥‥ 1/5本分
・ニンニクすりおろし ‥‥ １かけ分
・はちみつ ‥‥ 大さじ１.５
・濃口醤油 ‥‥ 大さじ3
・ごま油 ‥‥ 大さじ1
・玉子 ‥‥ 2個分
・米油(サラダ油可)‥‥ 大さじ1
・こくうまキムチ ‥‥ 適量
・三色ナムル ‥‥ 適量
・コチュジャン ‥‥ お好みで

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◾️① Radish Namul Recipe　
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・ Radish ‥‥ Net 600g
・ Salt & white pepper‥‥Appropriate amount
・ Sake ‥‥ 2 tablespoons
・ Sesame oil ‥‥ 2 tablespoons
・ White sesame ‥‥ 1 tablespoon

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◾️② Komatsuna Namul Recipe　
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・ Komatsuna ‥‥1piece
・ Salt & white pepper‥‥Appropriate amount
・ Light soy sauce ‥‥ 1 tablespoon
・ Chopped garlic ‥‥ 1 piece
・ Sesame oil ‥‥ 1 tablespoon
・ White sesame ‥‥ 1 tablespoon

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◾️③ Carrot Namul Recipe　
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・ Radish ‥‥ Net 500g
・ Salt & white pepper‥‥Appropriate amount
・ Sesame oil ‥‥ 2 tablespoons
・ White sesame ‥‥ 1 tablespoon

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◾️Beef Bibimbap Recipe (for 2people)
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・ White rice ‥‥ 2 cups
・ Domestic beef chopped meat ‥‥ 250g
・ Chopped green onions (white part) ‥‥ 1/5 pieces
・ Grated garlic ‥‥ 1 piece
・ Honey ‥‥ 1.5 tablespoons
・ Dark soy sauce ‥‥ 3 tablespoons
・ Sesame oil ‥‥ 1 tablespoon
・ Eggs ‥‥ 2 pieces
・ Rice oil (salad oil ) ‥‥ 1 tablespoon
・ Kokuuma kimchi‥‥Appropriate amount
・ Three-colored namul‥‥Appropriate amount
・ Gochujang ‥‥‥ If you like

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ヒスイの『中華/エスニック料理』レシピ
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『炸醤麺（ジャージャーメン）』
▶︎https://youtu.be/YXueN6oKN6U
『油淋鶏』
▶︎https://youtu.be/cclD4eT4B_8
『ずわい蟹の炒飯』
▶︎https://youtu.be/7jmROwQ21Cc
『カラフル回鍋肉』
▶︎https://youtu.be/kpWuum2w9xY
『肉まん』
▶︎https://youtu.be/H_HEAwjR7LQ
『海鮮チヂミ』
▶︎https://youtu.be/aMPpNvNQn7M
『冷やし中華』
▶︎https://youtu.be/t0KjSAXWpzk

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ヒスイの『ごはんもの』レシピ
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『焼きおにぎり』
▶︎https://youtu.be/qYta3qLBnj4
『普通のおにぎり』
▶︎https://youtu.be/7Ja0nH4NkdE
『おむすびの具6選』
▶︎https://youtu.be/kRVyhHllHXI
『牛丼2022』
▶︎https://youtu.be/GCidby781qw
『韓国風豆もやしごはん』
▶︎https://youtu.be/zeZBRc8uVIY
『にんにくカレー炒飯』
▶︎https://youtu.be/0R5YF0txUg4
『枝豆じゃこごはん』
▶︎https://youtu.be/1q6XNaS6TZ4
『かしわめし』
▶︎https://youtu.be/Po74Jp_TyM0
『鶏おこわ』
▶︎https://youtu.be/x8E6qrhBVBA
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎ https://youtu.be/98RT9puHZbE

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◾️Video Chapters　
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0:00 『三色ナムルと牛ビビンバ』は
こんなレシピ
1:00　大根ナムルの作り方
2:42 小松菜ナムルの作り方
4:34　人参ナムルの作り方
6:51　美味しい牛肉のマリネ
8:12　牛ビビンバ作りと試食
11:16 今回の『三色ナムルと牛ビビンバ』は
一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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