自家製パンチェッタと高級卵でカルボナーラ【お料理DIY】

◇お料理DIY◇
▪【お家で簡単】自家製サルシッチャの作り方
→ https://youtu.be/0XQ1do0xcQo
▪ 手作りパンチェッタという大人の遊び
→ https://youtu.be/EyuA_KaxxoI
▪ 自家製の鯖でワンランク上のパスタを作ろう
→ https://youtu.be/s7gUAZjLlDI
▪ 100万再生!【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
▪【お家で簡単】失敗しない手作りニョッキの作り方
→ https://youtu.be/8tfRo2FCudE
▪ 自家製パンチェッタ – 本場イタリアのカルボナーラを再現
→ https://youtu.be/mUbyYEM6DF4
▪ ケチャップから作る全て自家製ナポリタン
→ https://youtu.be/64U8cDhNiWE
▪ 本マグロで自家製ツナ作ったら旨すぎた
→ https://youtu.be/W_vC7ocj-qY

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◇まーやの人気メニュー◇
▪ ガーリックオイルの仕込み – Aglio Olio e Peperoncino イタリアン
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
▪ 料理人の一手間で変わる – アヒージョ 海老のガーリックオイル煮
→ https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
▪【永久保存版】ローマの伝統的パスタ カルボナーラ
→ https://youtu.be/GkkG_3ST7f4
▪ イベリコ豚でとろとろの煮豚!塩とろ豚のリゾット 作り方
→ https://youtu.be/kr7SoHPxx_Q
▪ 【松屋人気メニュー】料理人がニンニク一株使ってシュクメルリを作る
→ https://youtu.be/Icll3DEeT7U
▪ 世界一旨いフライドポテト
→ https://youtu.be/FgC8hSYn5fI
▪ 塩サーモンの作り方 – 濃厚な旨味を引き出す一工夫 – おつまみ前菜
→ https://youtu.be/25POKeWpfyY
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
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36件のコメント

  1. コロナを機にパンツェッタとカルボナーラつくってみました!!家族も美味しい!って言ってくれてよかったです🤗

  2. めちゃくちゃ美味しそうやけど、パスタにパン、脂多めのパンチェッタ、、PFCバランスの偏りハンパないから、チートデイに作って食べよう、それまでは我慢

  3. このチャンネルに出会い、その日にパンチェッタを作る事を決めました。
    そして今日、パンチェッタが出来上がったのですが少し臭いです。
    痛んでいるのか、こんなものなのか。
    良く火を通して食べるようにします。

  4. カルボナーラでちょっとぐらい卵が固まってもおいしいと思うのは私だけでしょうか?

  5. 本読みましたー(^^)
    さて、本日、久々に帰省したので、たこ一や近所の茨木商店街をブラブラ散策〜、まーやさん動画思い出し、こちらの鶏卵店で卵を買いました。これで、まーやマニアとして、一年締め括れそうですw

  6. ローマ風のカルボナーラって本当においしいのかな?
    日本風のカルボナーラの方がおいしくないですか?
    私は日本風の方が好き。イタリア人の意見は聞かないかな。無視です。

  7. 豚バラの脂身と肉の均等がイイね俺もそれぐらいが好きやわ!パンチェッタも好きやしサルシチャもニンニク香草入れて熟成したのが好き手間暇は掛かるけど!俺も料理YouTuberになろうかな( 中華 、日本料理 、イタリアン、タイ料理 ) は出来るよ!まーやのパクリでどやろか?調理器具もアレコレ揃えたら大やん、でも料理は楽しい最後には自分で作った美味しい料理を食べて納得したのは束の間次は洗い物が待っている料理を食べながら一杯やってるから最後まで片付けないと気が収まらないA型の性分です。

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