レンジで簡単！ボリューム満点 照り焼きチキンのサラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鶏肉(もも)・・・1/2枚
レタス・・・1/4個
トマト・・・1個
ゆで卵・・・1個
バゲット・・・適量
ミックスハーブ・・・適量
A: 醤油・・・大さじ1/2
A: ケチャップ・・・小さじ1
A: ウスターソース・・・小さじ1
A: 味噌・・・小さじ1/2
A: 砂糖・・・小さじ3/4
B: 酢・・・35ml
B: 塩・・・少々
B: 砂糖・・・少々
B: フレンチマスタード・・・小さじ1/4
B: コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/4
B: すりおろしにんにく・・・少々
B: 玉ねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・50ml
塩・・・少々
胡椒・・・少々
【手順】
(1) 鶏肉の厚い部分に切り込みを入れ、塩、胡椒をふり、合わせたAに約10分間漬け込む。
(2) クッキングシートを敷いた耐熱皿に鶏肉をのせる。
(3) ラップなしで電子レンジ(600W)に6分間かける。
(4) 粗熱が取れたらそぎ切りにする。
(5) Bの玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。
(6) Bをよく混ぜて、最後にサラダ油を加えてよく混ぜる。
(7) 一口大にちぎったレタスとミックスハーブを合わせて器に盛る。
(8) くし形に切ったトマトとゆで卵、鶏肉を彩りよく盛って、Bをかける。
(9) バゲットを添える。
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