ハンバーグをリメイクして【あれを再現】してみた！

今回は作りすぎちゃったハンバーグのタネをリメイクして
カリオストロの城で次元とルパンががっついてるパスタを再現！

材料2〜3人前

パスタ　　200g
塩　　　　大さじ2（茹でる用）

ハンバーグのタネ　　あるだけ（今回は600gも使っちゃった）
揚げ油

玉ねぎみじん切り　　1個分
トマト水煮缶　　　　1缶（400g）
おろしニンニク　　　大さじ1
オリーブオイル　　　大さじ2
コンソメ顆粒　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　大さじ1（無くても良い）
タバスコ　　　　　　お好みで（無くても良い）
パスタ茹で汁　　　　濃度調整

乾燥パセリ　　　　　少々
黒胡椒　　　　　　　少々

1、玉ねぎみじん切りとおろしニンニクをオリーブオイルを熱したフライパンで炒めて半透明になったらトマト水煮缶を入れて弱火で煮詰める。

2、1に塩、コンソメ顆粒、砂糖、みりん、タバスコを入れて味調整。

3、ハンバーグのタネを団子状にして170〜180度の油で端で持てるくらいまで素揚げにする。（油多めで焼いても良し）

4、3を2に入れて弱火で煮込む。

5、パスタを表記時間より1分短く茹で上げ4に入れて絡める。

6、お皿に盛り付けてパセリ、黒胡椒をかけて完成！

※普段、計量せずに調理をしている為作り手の味覚にお任せします。。。

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