【イタリア料理の技法】アツアツトロトロの絶品です‼ なすのグラタンナポリ風
オリーブ、ケッパーの入ったトマトソースの酸味とパルミジャーノチーズ、モッツァレラチーズのコクがアツアツのなすの甘味を引き立ててます。
なすは油で揚げるよりも、グリルすることをおすすめします。
スペインのスパークリングワインカヴァ（cava)にぴったりです。
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サルサディポモドーロの作り方
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イタリア料理とワイン LIBERO KITCHEN リベロキッチン
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＃イタリア料理 ＃ワイン＃なすのグラタン
1件のコメント
モッツァレアチーズ日本では売っていないタイプですね。美味しそう。