まかないメニュー人気No1！夏に食べたい冷製ジェノベーゼパスタ【長谷川浩平】

まかないメニュー人気No1！夏に食べたい冷製ジェノベーゼパスタ【長谷川浩平】

#ジェノベーゼ #パスタ#おうち時間 ＃冷製パスタ #foodie #カルボナーラ専門店ハセガワ #長谷川浩平

一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。

# 41「ジェノベーゼの冷製パスタ」
【カルボナーラ専門店　ハセガワ（HASEGAWA）】の長谷川浩平シェフが教えてくれました。
パスタのプロが家庭でも簡単に作れる、絶品冷製ジェノベーゼパスタの作り方をご紹介！

【カルボナーラ専門店　ハセガワ（HASEGAWA）】
https://hitosara.com/0004046600/?cid=yt_channel_recipe_id_bMn3671-LCc

■■■■【工程】■■■■
00:00　オープニング〜シェフご挨拶
01:07　材料紹介
01:58　1.ソースづくり
03:57　2.食材の切り出し
04:54　3.パスタを茹でる
06:25　4.パスタを冷水で冷ます
07:34　5.パスタとソースを合わせる
09:16　6.盛り付け
10:06　3つのポイント＜ふりかえり＞

ーーー材料(2人分)ーーー
・バジル80g
・粉チーズ20g
・素焼きクルミ30g
・オリーブオイル180g
・ニンニク　1片
・ナス　適量
・トマト　適量
・パスタ180g

▼有名店のシェフに教わるレシピリストはこちら