#129 【1万人突破！】感謝とこれからについての話 山根シェフ/PONTE VECCHIO
いつもご視聴ありがとうございます！
今後ともさまざまなことに挑戦していきますので、引き続きよろしくお願いいたします！
◆プレゼント当選 結果は後日発表！◆
（プレゼント応募は締め切りました。たくさんのご応募ありがとうございました！）
◆プレゼント①
シェフおまかせコース 2名様ご招待
〈ポンテベッキオ北浜本店〉
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama
◆プレゼント②
ビタクラフト フライパン 28cm 1名様
https://amzn.asia/d/7shSPEf
◆プレゼント③
RE OLIO エキストラバージン オリーブオイル(500ml) 3名様
https://amzn.asia/d/e9p1LiS
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こちらの料理が味わえるお店はこちら！
・ポンテベッキオ 北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama
・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di
・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro
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◆Facebook
https://www.facebook.com/daisuke.yamane.56
◆Instagram
https://www.instagram.com/yamanedaisukepontevecchio/?hl=ja
▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega
【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail: pv.pv@ponte-vecchio.co.jp
BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba
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40件のコメント
10000人おめでとう㊗️ございます❤️
社長 大阪代表して頑張って～！！応援してます
登録者数一万人突破おめでとうございます(///ˊㅿˋ///) 山根シェフの料理、こだわりとかも惜しげもなく教えていただけていつも楽しんでみています。
いつかお店にも行けたらいいなと思います！
シェフ若いです！61には見えない。
これからも動画楽しみにしています！
10000人おめでとうございます。自分はただの料理好きですがシェフが仰る通り、プロがYouTubeで披露する意味がある動画ばかりだと思います。
食材に対しての調理法（理論的な部分）と経験によるひらめき的な部分がとても面白いです。例えば桃とトマトソース合わせたり、、、。これからも質の高い動画楽しみにしてます。
レストランのスタッフの方、石川さん、シェフのレシピにびっくりされることもあるかと思いますがこれからも頑張ってください。
石川さん、毎回編集苦労してそうですね^_^
登録数が今は少なくても[濃くてマニアックな登録数]だと思います(*^^*)最初から[簡単に出来る〇〇]なんて謳われてレシピ紹介されてもモチベ下がります(そんな威張れる料理の腕前ではないですが)⤵️きっとイタリアンに本気な方々が集ってるのでしょうね🇮🇹因みに私は[RE OLIO]欲しいです(*´ω｀*)
1万人おめでとうございます！一般公開を簡単バージョンで、メンバーシップでプロ仕様動画を公開と言うのはいかがでしょうか？
家料理ガチ勢ですが、いつも本当に参考にさせて頂いております。プレゼントも応募します！
ロピアシェフとのコラボから試聴してます。いつも楽しく拝見してます。
１万人おめでとうございます。
これからも応援しますので動画upお願いします。
中華料理人の端くれですが、先生のおかげで家ではイタリアンを作るようになりました！
山根先生の料理はイタリアンに和や仏のエッセンスが入っていてとても勉強になります。その上麻辣が好きでない妻には喜ばれています笑 いつもありがとうございます。
いつもこっそり見てます！
目指せ10万人〜！
シェフ！
10000人おめでとうございます！！
ほとんどが男性なのでどうしても伸びづらいと思いますがやっぱりシェフのコアなファンが多いと思うので、これからも動画投稿お願いします！！！
登録者1万人おめでとうございます㊗️昨日は本当に久しぶりのディナー、最高に楽しめました❗️ちょうどオリーブオイルのアクセントが最高に料理とマッチして…、、、と話しながらホテルに帰りました☺️山根シェフのお人柄を最大限反映した料理ご馳走様でした❗️明日はエキポンテに行きます❗️昔から変わらず応援しています♪
登録者数1万人突破、おめでとうございます。驚きはそのうち９割が男性ということで、それだけ本物志向の方々がこの動画をご覧になっているという証拠でしょうね。これは私の経験からですが、男が還暦を過ぎると“食”に色気を感じるようになるんですよ。恐らく人生でのちょっとした余裕がそうさせるんでしょう。今は関東在住ですのでなかなかお店にはお伺いできないのですが、これからも動画配信を楽しみにしています。まだまだ新型コロナが治まりそうもなく、また食材も高騰し続ける難局ですが、どうか山根ワールドをもっともっと拡げていって欲しいと願っております。
登録者１万人突破、おめでとうございます！電子レンジやめんつゆを使った簡単時短レシピが多い中で、こちらの本格レシピはハードルが高いけれど毎回必ず見応えがあります。ずっと続けていただけることだけを願って止みません。
1万人おめでとうございます！いつも動画拝見させて頂いてます。遠い場所のため、なかなかお店には行けませんが、いつか行ってみたいです。
あまり家庭的でない食材を使っていたり、本格的なレシピは凄く貴重で為になります。
シェフがレシピを公開してくれるというありがたさに感謝しております。
これからも本格的な料理をされてるところを見たいので無理なさらない程度によろしくお願いします！
1万人おめでとうございます！！
これからも山根シェフらしい、プロ料理、末永ーく楽しみにしています＾＾
お身体無理ない程度に、動画応援してます！
おめでとうございます❗❗❗😆😆😆🤗🤗🤗
１００００人突破おめでとうございます！日高シェフとのコラボ企画、首をなが〜くして待っております！！
1万人突破おめでとうございます！シェフのチャンネルは料理人ではない者からすれば、プロの技術や知識、厨房など普段は知れない部分を知ることができ、とて有意義な動画だと思います。これかも家庭料理では困難な調理や食材などのレシピ動画を楽しみにしております。
登録者数1万人達成おめでとうございます。毎回アップとても楽しみにしています。この内容では主婦はまず最後までは見ないでしょうね。コアなファンは確実について来ますよ。VitaCraftのユキヒラ愛用しています。めちゃくちゃ使いやすいです。
1万人おめでとうございます、我々素人が家庭でそのまま真似するのは無理なものが多いですが、考え方や手法はとても参考になるものが多いですし自分で簡単にアレンジする家庭で腕が上がってる気がします。気がするだけですが
しかし関西じゃ誰もが知るあの山根シェフのチャンネルなんだからもっと登録者数も再生数も伸びて欲しい
1万人登録おめでとうございます🎉
いつも勉強させていただいております。
12年程前に大阪のトーホー展示会で
山根シェフが料理を作ってそれを試食させて頂き質問コーナーの際はおすすめの塩は
何ですか？とお聞きした際 海の塩をオススメしていただいた事を今でも覚えております
これからも、楽しみに拝見させていただきます。ありがとうございます
やはり山根さんは基本がブレてないし、そもそも料理に対する姿勢、尚且つ人を楽しめる様に料理に接しておまけにサービス精神が旺盛！もう言う事無しで素晴らしい人間ですね^_^知り合えて良かったとつくづく思います👏😋😄❣️
特番でゴルフ動画やりましょう⛳️
一万人おめでとうございます!最後のよもやま話で肝になる部分を語られたりしてるので最後まで見ちゃいますね。
一万人登録おめでとうございます！ちょうど昨日、テアトロに伺ったところでした！このお料理は動画のあれがポイントかな、これがポイントかなと、想像しながらいただきました。新しい企画にも挑戦されるかもしれないとのこと、これからも楽しみにしています！
㊗️10,000人登録達成👏👏👏👏👏
プロフェッショナル〜仕事の流儀〜クラスの濃ゆーい内容‼️
フランスでは指揮者もシェフと呼ぶそうですが
今回のYouTube見てたら、山根シェフは大指揮者だと
感じました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
さ、プレゼント応募しよっと❤️
1万人突破おめでとうございます。長年、培った専門知識を惜しげもなく全部伝えてくださってありがとうございます。９割男性には驚きました。ただの料理好きオッサンですが、しっかり、ついて行きます。
1万人おめでとうございます！
毎回ちょっとした会話にも技術的なエッセンスが含まれているので最初から最後まで繰り返し見ています
シェフ、一万人登録者達成おめでとうございます。内容が濃いレシピ動画なので過去に投稿されたものもこれから再生回数が増えることになると思います。これからも宜しくお願いします！！
うちの素材でイタリアン作っていただきたいです！
おめでとうございます。
登録者1万人突破おめでとうございます
家庭では再現しづらいものもありますが素材の扱い方やシェフの考え方そのものなどが非常に勉強になります
昆布水と茄子のヘタの取り方はいつも真似しています😄
これからも頑張ってください！
改めましてシェフおめでとうございます！
シェフのYouTubeで勉強始めてから妻にパスタが美味しくなったと褒められております！
いつも最高のレシピをありがとうございます！
今後とも宜しくお願い致します😆
祝10000人❗️
いつも楽しみに動画拝見しています。
これからも山根シェフの哲学、技術、の盛り込まれた、一段と深い動画心待ちにしてます。
シェフみたいなオッサンになりたいなぁと思いました。23才😆
1万人突破おめでとうございます㊗️
私は千趣会の『本になった料理教室』から山根シェフを知り、フーディーズTVでもよく視聴しておりました。
番組の中、にんにくの超みじん切りは少々の塩をかけて刻むと、みじん切りにしやすいなど、初心者の私には目から鱗でした。これからも応援します📣
いつかお店に行きたいです！
本当におっしゃる通りです、1つ1つの作業が全て意味があって、ちゃんと理解できるように説明していて本当に勉強になります。本も買って勉強させていただいております。
料理やるようになって女子力上がったと思ってたのに、男9割ってほぼ軍隊じゃないか
一万人突破おめでとうございます。
失礼ながら40代後半くらいかなと勝手に思っていましたが、還暦を迎えられていたとは驚きです。
考え方も見た目も若すぎますね！