【液みそで！】生のりとホタテのクリームパスタの作り方│マルコメ
みそと生クリームを使って、まろやかでコクのあるパスタに仕上げました。ひとアレンジ加えた味付けで、おもてなし料理やパーティーにもおすすめです♪
＜材料（2人分）＞
■具材
リングイネ 2人分(150g)
アスパラ(乱切り) 2本
ホタテ 大4個
生のり 10g
わけぎ(小口切り) 適宜
■調味料
(a)液みそ 料亭の味 減塩 大さじ1
(a)濃口しょうゆ 小さじ1弱
(b)酒 大さじ2
(b)生クリーム 90g
塩・こしょう 少々
薄力粉 適宜
オリーブオイル 適宜
＜作り方＞
1.リングイネをゆで始める。アスパラも一緒にゆで、歯ごたえが残る程度のところでざるにあげる。
2.ホタテの両面に塩・こしょうをふって下味をつけ、焼く直前に薄力粉をはたく。フライパンにオリーブオイルを熱し、ホタテを入れて両面香ばしく焼いていったん取り出し、粗熱が取れたら4等分に切っておく。
3.[2]のフライパンに(b)を入れて軽く煮立たせたら(a)を加えて味付けする。
4.ゆで上がったリングイネを[3]に加えて中火で絡め、生のりを加えたらごく弱火〜余熱で絡める。
5.皿に盛り付け、わけぎを散らす。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味 減塩
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_005/
♦︎公式サイトレシピ 生のりとホタテのみそクリームパスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_139/
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