市販の冷凍パイシートで「ねじねじ！ツイストピザ」

市販の冷凍パイシートで「ねじねじ！ツイストピザ」

市販の冷凍パイシートで「ねじねじ！ツイストピザ」 簡単！楽しい☺サックサクの食感も最高です✨
レシピ／市瀬悦子　動画制作／坂上葉月

▼レシピはこちらにも
https://www.orangepage.net/recipes/detail_302373

■材料（26cm四方のもの1枚分）
冷凍パイシート（20cm四方のもの）……2枚
打ち粉用の小麦粉、溶き卵……各適宜
〈ソース〉
ホールトマト缶詰（400g入り）……1缶
玉ねぎのみじん切り……1/2個分
にんにくのみじん切り……小さじ1
オリーブオイル……大さじ2
塩……小さじ1/2
〈具〉
バジルの葉……6～7枚
モッツァレラチーズ……100g
〈トッピング〉
バジルの葉……7枚
※ソースは作りやすい分量。冷蔵庫で3～4日保存可能。
市販のソースで代用しても！
■下ごしらえ
・オーブンは220℃に予熱しておく。
・パイシートは室温に10分ほど置いて半解凍しておく。
・鍋に、にんにく、オリーブオイルを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて2分炒める。
しんなりしたらホールトマト、塩を加えてトマトをつぶしながら混ぜ、10分ほど煮つめて火を止める。
・〈具〉は小さくちぎる。
■作り方
（1）
パイシートは2枚とも打ち粉をし、26cm四方にめん棒でのばし、フォークでまんべんなく穴をあける。1枚をオーブン用シートにのせ、〈ソース〉を塗って〈具〉をのせる。ただし、モッツァレラチーズは20g残しておく。
（2）
もう1枚のパイシートをかぶせ、空気を抜くように上からかるく押さえる。中央に口径約6cmの器を置き、放射状に12本切り込みを入れる。
（3）
生地の中央を残し、根元部分を持ってちぎれないように注意しながら3回ねじる。中央の器をはずす。
（4）
表面に溶き卵を塗り、中央に残りのモッツァレラチーズをのせる。シートごと天板にのせて220℃のオーブンで15分ほど焼く。器に盛って、〈トッピング〉をのせる。

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