男の料理！！「冷凍餃子」のアレンジ『餃子入り酸辣湯』
冷凍餃子が余っているので、『餃子入り酸辣湯』を作ってみました。
材料
・冷凍餃子…6個
・しいたけ（薄切り）…1枚分
・ぶなシメジ…半株
・長ねぎ（斜め切り）…5cm
・赤唐辛子（輪切り）…1/2本分
・溶き卵…1/2個分
・水…2カップ
・顆粒中華だし…小さじ1/4
・醤油…小さじ2
・こしょう…少々
・水溶き片栗粉…（片栗粉小さじ2＋水小さじ4）
・ごま油…小さじ1/2
・酢…大さじ1
・ラー油（好みで）…少々
料理方法
①鍋に分量の水と顆粒中華だしを入れて強火で煮立て、凍ったままの餃子、しいたけ、ぶなしめじ、長ねぎを入れてふたをし、再度沸騰したら弱火にして7〜8分煮る。
②醤油、赤唐辛子、こしょうを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③溶き卵を回し入れ、酢、ごま油を加え、器に盛って好みでラー油をかける。
これが、おいしいです。
いつものスープに冷凍餃子を入れるだけで、ボリュームたっぷりのおかずスープに早変わり。
ヒロセ通商から大量の冷凍餃子が送られてくるので、味変に最適です。
ぜひ、お試しあれ！
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