おうち韓国料理！短時間で信じられないウマさ！野菜たっぷり！豚バラのクッパの作り方
韓国料理シリーズ！
リクエストも多くいただいてた、おうちで簡単に作るクッパ！
▼おうちでできる韓国料理シリーズ
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■材料（2人分）
・豚バラブロック肉：200ｇ
・長ねぎ：1/2本
・にんじん：60ｇ
・大根：150ｇ
・にんにくのうすぎり：2かけ
・塩、粗びき黒こしょう：各適宜
・酒：100～150ｍｌ
・水：3・1/2カップ
・みりん、しょうゆ、ごま油：各大さじ1
・粉唐辛子、一味唐辛子など：適宜
〇ジャン
・三つ葉：1株
・しょうゆ：大さじ1
・白いりごま：小さじ1
【ポイント】
信じられない！
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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江藤 一也
#コウケンテツ
＃韓国料理
＃クッパ
41件のコメント
コウ先生 いつも動画拝見しております。今日作ってみました。とても美味しく頂きました。(^.^)
おいしいのに簡単！おなかと心の両方に満足感があるので冬はたくさん作ってしまいます。三つ葉がおいしすぎて三倍量にしました。
「クッパ」 という名前の由来は、 「スーパー マリオブラザーズ」 の開発者たちが、 ボスキャラの名前を決めあぐねる時に、 ある者が 「焼肉屋に行ってクッパを食べたい」 と言ったためだと言われている。
母がいつも炒飯の時に作ってたスープが余った豚肉を水で煮てアクをとって塩胡椒で味付け！仕上げにあさつきを散らして出来上がりの簡単スープが大好きでたまに今も作ります。妹が作って出したら旦那様から『？なんか忘れてない？』と言われたらしいですꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬので豚だけで作るスープの味は知ってるので見ながらヨダレが…ブロック肉でゴーカイに作ればいいですね！！
ハワイに住んでいて三つ葉が手に入らない時に、代用出来るものがあったら教えてください。
声に癒されます。
本当に美味しいです、この材料でこんなに旨味が出るなんて…
明日また作ろう！
マジで美味い
鍋料理はすき焼きしか食べない8歳が久しぶりにこれ美味しいと言ってくれてとても嬉しかったです。いつもありがとうございます😭
毎週作り置きしてるので、倍量して作りました。調味料も換算して、でも大さじ2づつの醤油とみりんで足りるかなぁ🤔と疑心暗鬼でしたが、味見をしてみると「あ、ほんとだぁ😲」コウケンテツ先生の言う通り、何の出汁使ったんだろう？と思うプロの味になりました😍
概要欄に手順の記載がほしい….！
コウ先生の自分の手掛けた料理を食べる時の至福の表情が何ともいえず最高に素晴らしいですね。
手際の良い調理と茶目っ気たっぷりのユーモアもとても好感が持てます。
益々のご健勝を。
レシビどおりに作ると美味しくできました。スープが最後に透き通って豚の旨味がやさしい感じでした。家族もペロリでした😋いつもありがとうございます😉👍🎶
野菜たっぷりで美味しかったです！
私にでも作れました。
これは、また作ってみたいです。
美味しくて何度も作っています。いい日本酒を使うと更に美味しくて最高です！
【質問です】先日、クッパを作りました。お酒で煮出した豚バラ肉の出汁に感動しました。
これを応用して、豚汁を作るときも、豚コマを日本酒で煮出して作ると、美味しい豚汁はできますか？
豚汁を作るとき、いつも『コク』が足りないと感じます。教えていただけますと嬉しいです。
クッパ、二度作りました。家族にも好評です。日本にはない味わいですね。
Xin chào!
作ってみました。
とても美味しくて、食べ過ぎてしまいます、😀
今年も寒くなってきので作りました。三つ葉はおいしくて２倍あっても足りないです！
コウさんの「なんとなくでいいです」って言い方がすごく好きです。ほっとするし、料理に対してそんなに構えなくてもいいんだなって思えます！
GOOD!!
クッパ😃⤴️⤴️
今日作りました。レシピ通りだと私には薄味だったので塩コショウを足しました。
旨味がとてもあってすごく美味しかったです！👍️
この連休は昨日タッハンマリ、今日は豚バラのクッパ。温まります。作りたくない日にも簡単に出来るのは有り難いです😊
先生は三つ葉好きですね～あんまり韓国韓国してない所 好きです
信じられない(笑)信じられない(笑)
余計に作りたくなりましたね〜‼️ネギ買ってきて作ろうと思います😆💪
作ってみました♡
これめーーーーちゃめちゃ美味しかったです！！！！コウさんのレシピは余計なものを入れず素材の旨みを引き出してくれるものが多くてありがたいです💖💖💖
I don't understand why Japanese people behave like robots. The idiotic way they behave is detestable. Act like human beings, and leave the robotic way of behaving to the machines! Demo ne, oishi mitai desu…
こんな簡単だったんですね‼️是非トライします。韓流ドラマ見てると本当に食べたくなりますね‼️
本当に美味しいです‼️私は少しだけ蜂蜜を加えてより味が吹くかになりました👍
感動のクッパでした。実ははクッパを食べたのは初めてなんです。こんなに美味しいものならもっと早く食べれば良かった‼️アレンジもいろいろできますね‼
本当に有難うございました🙏🙏🙏️
いつも参考にさせて頂いております。とてもわかりやすく、誰でも作れるのではないだろうかと錯覚してしまいます。他のレシピも数多く見てます。「ねこ柳のまな板」を使っておられますね 。私はまな板や包丁にこだわりがあります、料理初心者ですが・・・。テフロン、鉄のフライパンは適宜、使い分けています。これからも素人にも作れるレシピを期待しております。
すごく美味しそう！
ご飯にお肉とキムチ乗せて食べるのめっちゃおいしい
一口ずつそれやってスープ飲むとととのう
信じられない！まさにコウさんのスープは、信じられない！！だしの素入れてないのに！！具材の旨味がしっかりと引き出される究極の味です😂❤
何度作ったことだろうコウさんのクッパスープ。
子供が大好きで本日もリクエストなのでこれから頑張って作ります😊♪また復習のための動画再生です😂いつもありがとうございます😂❤
別動画ですが、コウさんの豚汁を昨晩作りました😂❤
信じられない‼️味でめちゃくちゃ感動しました🥺コウさん😊ありがとうございます🙏🙏🙏
4:26
美味しかったからまた作って！って言われました😊
お肉めっちゃほろほろ柔らかで美味しすぎました。最高です。
今作ったけど本当美味しいこれ…エビも入れちゃった美味しかった
チャプチェ作ったんだけど凄く美味しかったです♪
韓国料理作ったことないけどハマりましたよ
今晩はクッパに決まりました。