【元料理人がゆるく作る】ホタテとブロッコリーのスパゲティの作り方■麺に絡みにくい具材を絡ませるコツ
材料(1人分)
パスタ1個・ベビーホタテ1個
ブロッコリー1個・にんにく1個
鷹の爪1個・パン粉1個
酒1個・塩1個・あぶら1個
こしょうを使うなら白が合います
ブロッコリーとかカリフラワーとか具材がゴロゴロしてるパスタって
普通に作ると結局別々に食べることになったりして
それはそれでとってもおいしいんですけど
今回のように煮くずして半分ソースっぽく仕上げてあげると
全体に良く絡んで彩りもきれいです♪
今回はつなぎにパン粉を使っていますが
パン粉の代わりに粉チーズや卵黄を使うと
さらに濃厚な仕上がりになります！
オイリーなソースにしたい時はパン粉は入れず
水を加えた段階でしっかりソースを乳化させ
固めのブロッコリーを加えてシャキッとお召し上がりください(●´ڡ`●)
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＃簡単レシピ #パスタ #スパゲティ #アーリオ・オーリオ #えぶりかたちゃん
12件のコメント
パン粉入れる辺りが、玄人ですね〜(^^)「もぐもぐ感」っていい表現っすね( ^ω^ )
ブロッコリーの色が春を感じさせますな👍
😋맛있겠어요~
一生のお願いならしかたあるまいな🤔
この状態のホタテ異様に貰います。
フルボっこしてやりますとも！
はじめまして😄
フルボッコ（笑）本当に美味しそうですね😄大変勉強になりました🙇
Corona virus 19, where concerns have become a reality. At this time, I was really grateful for this valuable video. I hope that Corona 19 will disappear as soon as possible, and at the same time, I hope that your channel will gradually develop and become a very large channel. love so much this video. like the video is the best. As we develop day by day,Always follow your luck.I sincerely hope that your channel will be very big. 우려가 현실로되어버린 코로나바이러스19.모두가힘든 지금 이시기에 이렇게 값진영상 감사히 잘 감상했습니다.코로나19가 하루빨리 사라지기를 바라면서 동시에 님 채널이 점점발전되셔서 꼭 초대형채널이되시기를 진심응원드려요.
Look so yummy 😋
おじゃまします＾＾
一生のお願い…ｗｗ！！
それならば守らないと…！！^^
パン粉入れるんですね～～！！
プロ感がハンパない！！！
いやぁ～～！！めっちゃ美味しそう！！！
パン粉入れるとは勉強なります♪
パスタとソース、具材のアレンジが凄まじいです！
海鮮系のパスタはあまり進んで食べたことはないのですが、調理の過程も見ると物凄く食べたくなりますw
今はあまり外に食べに行けなくなりましたから💦
こういう動画から食事が楽しくなればいいですね♪
こんばんは
ブロッコリーの大きさに
一生のおねがい使っちゃっていいんですかね？(笑)
めちゃくちゃ美味しそうでした(o^^o)⭐️⭐️
こんばんは〜♪美味しい匂いに釣られてやって来ました。ブロッコリーが連行からのフルボッコ良い表現でした（笑）😆
ホタテと絡み合ってとても美味しそうでしたよ〜♪食べたいな〜💨