鶏むね肉の塩レモンソテー

鶏むね肉の塩レモンソテー

鶏むね肉を『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』に漬け込んで下ごしらえする、油を使わないヘルシーなチキンソテーです！
パプリカを添えたら見た目も華やか！
ぜひお試しあれ♪

カロリー209kcal 塩分1.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
鶏むね肉(皮なし) 1枚
薄力粉 小さじ2
ノンオイル青じそ塩レモン(肉用) 大さじ3
パプリカ(赤) 1/5個
パプリカ(黄) 1/5個
ベビーリーフ 20g
ノンオイル青じそ塩レモン(パプリカ用) 大さじ3

【つくり方】
① パプリカは長さを半分に切って薄切りにし、『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』に漬け込む(15分)。
② 鶏むね肉をフォークで突き刺して、穴をあけて『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』を染み込みやすくする。
③ ビニール等に鶏むね肉・薄力粉・『リケンのノンオイル 青じそ塩レモン』を入れて軽くもみ込み、15～30分置く。
④ ③の汁気を取り、フライパンに入れ全体が白っぽくなるまで、ふたをして弱火で焼く。
⑤ 火が通ったら、やや火を強めて焦げ目がつく程度に焼く。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
⑥ 器にベビーリーフ、⑤を盛り付け、汁気をきった①をかけて出来上がり。

【天才ポイント】
鶏むね肉を『#リケンのノンオイル #青じそ塩レモン』に漬けることにより、ジューシーでやわらかい食感になります。
パプリカのマリネをかけて、さっぱりといただける一品です。