★レンコンのアーリオオーリオペペロンチーノ★きんぴらレンコンよりカンタン！
にんにく １かけ
鷹の爪 お好み
レンコン 適量
塩 適量
※私はアジシオ使ってます
オリーブオイル 適量
１ レンコンは皮を剥き、３～５ミリ幅に切って酢水に漬けてあく抜きをする。２ にんにくをみじん切りにし、鷹の爪とオリーブオイルで色づくまで炒める。
３ レンコンを加え、レンコンに火がとおったら塩で味付けし、なじませて出来上がり。
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