銀座ラールエラマニエール 簡単レシピ＃05 鶏もも肉のクリーム煮(フリカッセ)とバターライス～フレンチレストランのシェフが伝授

銀座ラールエラマニエール 簡単レシピ＃05 鶏もも肉のクリーム煮(フリカッセ)とバターライス～フレンチレストランのシェフが伝授

◆銀座 ラール・エ・ラ・マニエール 公式チャンネル
銀座にあるフレンチレストラン【 l’art et la manière 】のシェフ 早田 六月(はやた むつき) が、ご家庭でも簡単に作れるレシピをポイント付きでご紹介していきます。

◆第5回目のレシピは、『鶏もも肉のクリーム煮(フリカッセ)とバターライス』です。
フランスの伝統料理であるフリカッセは、家庭料理の定番、フランスのおふくろの味でもあります。
焼き→煮る 工程をひとつの鍋で行うことで、鶏肉から出た旨味も逃がしません！単に洗い物が減るだけではないのです。
付け合わせのバターライスとともに、芳醇な香りもお楽しみください♪

★今回の動画の『材料や作り方』は、HPにも掲載していますので併せてご参照ください。
↓↓↓
https://lart.jp

◆次回のレシピは、『鯵のエスカベーシュ』です。
エスカベーシュとは、加熱した魚を保存するために考えらた料理法、冷蔵庫で1週間程度保存がきくので作り置きしておくと便利です☆
動画の後半には、残った野菜を利用したアレンジレシピもご紹介しますので、次回も楽しみにお待ちください♪

☆ぜひチャンネル登録もお願いいたします！
↓↓↓
http://www.youtube.com/channel/UC4pF4KCktXvpsOzNTBQL7SQ?sub_confirmation=1

◆YouTubeを始めたきっかけ → https://youtu.be/AWNZIVZ4dvM
———————————————————————————————-
【 l’art et la manière 】ラール・エ・ラ・マニエール
◆Address : 東京都中央区銀座3-4-17 オプティカB1
◆Tel : 03-3562-7955
◆Email : info@lart.jp
◆公式HP https://lart.jp
◆Facebook https://www.facebook.com/lartetlamaniereGINZA/
◆instgram https://instagram.com/lart_et_la_maniere_official

#シェフ #プロ #レストラン #フレンチ #フランス料理 #レシピ #料理 #お家ご飯 #簡単フレンチ #家庭料理 #動画レシピ #ポイント付き #わかりやすい #丁寧 #シェフのレシピ #プロのレシピ #シェフ直伝 #プロのおうちごはん #シェフのおうちごはん #プロフェッショナル #おいしい #本格的 #コツ #簡単 #鶏もも肉 #鶏肉 #クリーム煮 #ボリュームたっぷり #コロナに負けるな #バターライス #お袋の味 #おふくろの味 #伝統料理 #化学調味料不使用 #無添加