ヘルシオホットクック カオマンガイ【鶏肉のうまみを手軽に味わえる】

ヘルシオホットクック カオマンガイ【鶏肉のうまみを手軽に味わえる】

玄米です。

ヘルシオホットクックを使って、鶏肉のうまみを思う存分堪能できるタイ料理の「カオマンガイ」を作ってみました。

東南アジア諸国で食べられている料理で、シンガポールだと「海南鶏飯」という料理名となります。

【材料】（2人分）
　［炊きこむ方］
　・お米　２合
　・水　400ml
　・鶏のもも肉　2枚
　・長ネギ　青い部分　3~4本
　・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１
　・ニンニク　１片
　・おろし生姜　小さじ１
　・塩、こしょう　ひとつまみ
　・長ネギの青い部分　10cm
　
　[ネギソース]
　・長ネギ 　半分程度
　・おろし生姜　小さじ1/2
　・醤油　小さじ２
　・オイスターソース　小さじ２
　・砂糖　小さじ１
　・味噌　小さじ１
　・水　大さじ１
　・ごま油　小さじ1/2
　・ナンプラー　小さじ１（お好みで）

【作り方】
　［炊きこむ方］
　１．お米2合に400mlの水に浸しておきます。

　２．味の浸みこみと火の通りをよくするため、鶏肉にフォークでプスプスと穴をあける
　
　３．内鍋に［炊きこむ方］の材料を全て入れてよく混ぜる。

　４．ホットクックのメニューを選ぶ → ごはんを炊く → 合数を選択「2合」 → スタート

　
　［ネギソース］
　１．ネギをみじん切りにする。

　２．すべての調味料を混ぜ合わせる　

出来上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ってご飯の上に盛り付け、
ネギソースをかけたら完成～（^^）

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◆使っている器具
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　・フライパン https://amzn.to/3fygM5j

◆使っている調味料
　・(さ) 砂糖 https://amzn.to/2WD0Jum
　・(し) 塩 https://amzn.to/2Af2MNM
　・(す) 酢 https://amzn.to/2WEQ5U4
　・(せ) しょう油 https://amzn.to/3drm5By
　・(そ) 味噌 https://amzn.to/3fwjpVr

◆撮影機材
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玄米に作らせたい料理のリクエストは大歓迎なので、気軽にコメントくださいね！

今後も料理系やグルメ系の動画をアップしていきますので、よかったらチャンネル登録していただけると嬉しいです！

【データ】
メニュー：カオマンガイ（海南鶏飯）
手を動かした時間：約10分
評価：84点

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