万能調味料【イタリア料理】香草パン粉の作り方

万能調味料【イタリア料理】香草パン粉の作り方

イタリア料理歴25年以上の
料理人YouTuber
シェフCiro・チロ。と申します

本場イタリアの数多くの名店で修行し
現在は
東京奥渋谷、代々木公園近くで

イタリア料理
ダルマテリアーレを営んでおります。

料理人Ciro・チロ。のお店
イタリア料理ダルマテリアーレの
↓Instagram
https://instagram.com/dal_materiale?igshid=MXA1OWsxb3d6cmR4bQ==

今回御紹介する
香草パン粉の
【材料紹介】
パン粉　30g
おろし生姜　小さじ1/2
パルメザンチーズ　7g
塩　1g
ニンニク　1片
オレガノ　1g
バジル　2g
フェンネルシード　1g
Exヴァージンオリーブオイル 13cc

★ダルマテリアーレチャンネルの動画
スパゲッティーゴーヤと大根、
自家製パンチェッタのトマトソース
https://youtu.be/OcZvY-e8luQ

これさえあれば超便利
ダルマテリアーレの自家製トマトソースの使い方

古典レシピ
三ツ星レストランで学んだ
タリアテッレボロネーゼ

イタリア料理　ダルマテリアーレ
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-11代々木ヘキサビル1階　03-3460-0655

【↓共に徒歩すぐ、約30秒程度】
東京メトロⓂ千代田線
代々木公園駅1番出口から

小田急線
代々木八幡駅から

#イタリア料理　#香草パン粉　#調味料