🤩トッポキの作り方🤩本場の本物の屋台のトッポキ（トッポギ）。タレが染み込んでトロトロのトッポキを作りましょう！｜トッポキ 作り方｜トッポギ 作り方
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🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
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３タイプで先行予約受付中です。
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書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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発売日は2022年1月21日です
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https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1
🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
▶公式ブログ【トッポキの作り方】の全体流れやレシピはこちら→ https://kankoku-ryouri.jp/yataito/
（動画内容）
トッポキが美味しくなるコツは、ちょっとだけの入れる順番煮込み方時間、汁の加減、出来上がりのタイミングでトッポギがより柔らかくて染みた美味しいトッポキが出来ます！
(目次)
0:00 本場の本物の屋台トッポキの作り方
0:43 トッポギの材料
2:12 タレづくり
4:22 トッポキ投入
6:06 味見1回目
6:49 煮込んで行きます
7:21 キャベツ投入
8:51 盛り付け～完成
★トッポキ材料
トッポギ －－ 250g
長ネギ（青い部分） －－ 25ｇ
人参 －－ 15ｇ
ゆで卵 －－ ２個
オデン －－ 1枚
キャベツ －－ 80ｇ
★味付け
ダシタ（韓国の牛だし調味料） －－ 小さじ1/2
中華の味の素で良いです。
◆水飴 ーー 大さじ3（写真あり）
★水飴がない場合は 砂糖なら ーー 大さじ１
コチュジャン －－ 大さ2
コショウ －－ 少し
好みでにんにくおろし －－ 小さじ1/2
水 －－ 400ｍｌ
・ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター https://twitter.com/kankoku_ryouri
・ヨンジョンブログ【韓国調味料紹介】はこちら→ https://kankoku-ryouri.jp/ajituke/
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
🔽・ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッター https://twitter.com/kankoku_ryouri
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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37件のコメント
ヨンジョンの初の韓国料理レシピ本が出来ました！
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マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
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発売日は2022年1月21日です
これぞ本場の本物屋台のトッポキです。ちょっとしたコツで本場の味になりますよ。
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https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1
目次は見やすいのでこちらにもつけておきます。材料は上記概要欄をご覧ください。
(目次)
0:00 本場の本物の屋台トッポキの作り方
0:43 トッポキの材料
2:12 タレづくり
4:22 トッポキ投入
6:06 味見1回目
6:49 煮込んで行きます
7:21 キャベツ投入
8:51 盛り付け～完成
★トッポキ材料
トッポギ －－ 250g
長ネギ（青い部分） －－ 25ｇ
人参 －－ 15ｇ
ゆで卵 －－ ２個
オデン －－ 1枚
キャベツ －－ 80ｇ
★味付け
ダシタ（韓国の牛だし調味料） －－ 小さじ1/2
中華の味の素で良いです。
◆水飴 ーー 大さじ3（写真あり）
★水飴がない場合は 砂糖なら ーー 大さじ１
コチュジャン －－ 大さ2
コショウ －－ 少し
好みでにんにくおろし －－ 小さじ1/2
水 －－ 400ｍｌ（関連動画）
🔽キムチチャーハンやジャジャン麺など、その他の餅・ご飯・麺・パン料理はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLmht-AOSetomAj0qvdv6tbn-vY0gyM3En
🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0https://www.youtube.com/s/gaming/emoji/7ff574f2/emoji_u1f53d.png
前作ったのですがかなり違うものが出来ました。日本でこのようにできて食べれたら最高ですね💜
蜂蜜でも大丈夫ですか！？
すごく美味しい❣️汁まで飲み干しちゃいました😋
ヨンジョンさんの海鮮トッポギの動画見て作ろうと思いこのトッポギ動画見てました！
コチュジャン同じやつ使ってます！
日本の家庭でも簡単に作れるトッポッキ！
今日早速作ってみます！
2日目はラーメン入れようかな〜♪
とても美味しそうです！
これは作ってから、冷まして冷凍保存できますか？
はじめまして。
貫禄のあるトッポッキ作れました！！美味しかったです🎶
オススメのニンニクもin👍
ありがとうございました。
とっても美味しそう！昨日韓国食品を沢山買ったのでやって見ます！ヨンジョン先生の話し方と表現が素敵です♡
水飴、それからグツグツ煮込むのですね〜屋台のはだいぶにこんでますよね〜とっぽっきがかたくて、どうしたら屋台のように柔らかくなるのかと悩んでました、がんばってつくりますね、大好きなんです😄😁🙋👍
トッポギ大好きだけど、韓国のトッポギ甘すぎてもうちょっとしょっぱい系の方が美味しいのになぁっていつも思う
にんにく入れると美味しいだけでなく元気がでる気がします。
いつも素敵なレシピありがとうございます！
ヨンジョンさんのレシピでトッポギを本当に美味しくできるようになりました︎☺︎
初めまして。いろいろ動画を見ていたら、この動画にたどり着きました。トッポキ大好きなので見てみました。チャンネル登録しましたよ。(^O^)／
レシピをありがとうございます🙏これは何人前のレシピですか？
ヨンジョンさんのキムチレシピが美味しかったのでトッポキも作ってみました。たくさん作ったのに一回で完食😊
オデンの代わりに油揚げを入れてみたら、口の中で甘辛いタレがじゅわ〜っと広がって最高でした🎉また作ります！
長芋💮冷蔵庫に丁度有ります!!明日早速作ってみます😉今日も美味しそう💮
ヨンジョンさん
いつもありがとうございます。
ヨンジョンさんがいつも使用されてるコチジャンですが、市販のある程度なめらかな感じの物ですか？自家製手作りのものでも大丈夫なんでしょうか？全然甘さとか、他の味とかないからどうだろうと思いまして。
またZoomとかでも料理教室とかあれば参加してみたいです。
白菜があったので入れてみました。
甘くて辛くて、すごく美味しかったです。ニンニク入れた方が美味しかった😋
具沢山のトッポギは我が家の定番なのですが、実は韓国の方が作った本物を食べた事がありません😅
どれくらい煮込むのが良いのか気になっていました！
とても参考になりました。ありがとうございます♪
独特の喋り方が面白い😂
すごくわかりやすいですー！ショート動画だしたらもっと他の人にも見てもらえるんじゃないでしょうか？
いつも自分で作ってるお店とか新大久保で食べてるトッポギの味と全然違うので、こちらを参考にします！
日本人は、餅（トッポギ）と赤くて甘辛ければそれでいいと思っちゃいそうですが、なんか、おでんみたいに奥が深くておいしそう
中秋の名月に作ってみます 好きだし、お餅なので（甘いものより辛いものが好きで、つぶあんが少し苦手だから）
オデンってなに？😅
日本の平天？みたいなもん？
韓国の平天？
やっと涼しくなってお料理を作る気持ちが上がってきました。
先日、新大久保でスンチャンの辛口コチュジャンとトッポギのお餅もゲットしました。さっそくヨンジョン先生のユーチューブをみて作りました。しっかり煮詰めて出来上がり！🎉
とっても美味しい❤
は〜〜〜…見て良かった🤩
トッポキとラーメン？が入ってるキットを見切り品コーナーで見つけたのでトッポキデビューしようと買ったものの、どう作ったら美味しいのか知りたくてここに辿り着きました。分かりやすいし、細かいアドバイスがありがたい！
早速さつま揚げ買いに行こう！
作ってみまーす❤
トッポッギは冷凍しか食べたことがないですが、600グラムも買ってきたので作ります。
日本語訳があるので韓国語で話して頂ければ勉強になります。
出来上がったと思ったら
乾燥剤も一緒に投入してしまったらしい。
リベンジです
おでんのように前日から作ってもだいじょうぶですか？
昔家の近くに韓国料理を出す飲み屋があり、良くお邪魔してました、ママさんが言い方で料理も美味しかったです😊😊特にキンパが私の好みで、お店で１本食べて、２本持ち帰りしてました、家の人にも評判良く、「今度いつ？」って良く聞かれました😊😊😊
トッポギの作り方知りたかったので見つけれて嬉しいです！
中国タンミョン入れて作ってみます！♡
私ダシダ嫌いなんでイリコでもいいですか？
まじ韓国の方の日本語可愛い、감사합니다😽
素敵なレシピありがとうございます！
ひとつ質問です🙇🏻♀️
以前ソウルで食べた、カレトックを使ったトッポギを自分でも作ってみたいのですが、すでに柔らかくなったカレトックしか手に入らず…
こちらのレシピはすでに柔らかくなったカレトックでも代用可能でしょうか？
すでに柔らかいものを煮込んだら、柔らかすぎになってしまいますか？