【麹のバーニャカウダソース】野菜たっぷり！腸活レシピ

手軽に作れる簡単バーニャカウダ風ソース。彩り良く野菜を盛り付けておもてなしにも大活躍間違いなしの一品です。
麹と魚介のうま味たっぷりなので、お好みの野菜に添えてお召し上がりくださいね。

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【材料】4人分
塩麹（またはニンニク塩麹）　大さじ2
豆乳　60ml（牛乳でもOK）
オリーブオイル　50ml
いしる　大さじ1（またはアンチョビ3枚）
ニンニク　1/2〜1片（ニンニク塩麹を使う場合は不要）

【作り方】
1）全ての材料をハンドブレンダーやミキサーでよく混ぜ合わせ耐熱容器に入れる。野菜を蒸す際に一緒にに温める。
※ソースは鍋や電子レンジで温めても良いです。
※ニンニク、いしる（またはアンチョビ）の量は、お好みで調整してください。

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