【通は唐辛子も食べる】まかないで一番人気だったアマトリチャーナ #料理#パスタ# #cooking

【通は唐辛子も食べる】まかないで一番人気だったアマトリチャーナ #料理#パスタ# #cooking

🔥 【得意料理】辛口アマトリチャーナ🔥
料理人時代、一番人気だった辛口トマトソースパスタ。
正式レシピはあるけど、僕のは 「個人的な好みを追求したアレンジ版」 🍝✨

🌶 通の食べ方知ってる？
👉 唐辛子をフォークに刺して食べると最高！🔥（これマジでやってみて）

📌 レシピ（1人前）
✅ スパゲッティ（1.7mm）100g〜120g
✅ にんにく 2片（スライス）
✅ 唐辛子 1本（ヘタと種を取る）
✅ 厚切りベーコン 30g（1cmカット）
✅ 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
✅ トマト缶 200g
✅ オリーブオイル 大さじ1.5
✅ 白ワイン 大さじ1
✅ バター 8g
✅ 塩 1g（味付け用）
✅ 黒こしょう・粉チーズ（仕上げ用）

📌 作り方👇
① フライパンにオリーブオイル＋にんにく＋唐辛子🔥 → 香りが出るまで中火
② ベーコン＆玉ねぎ投入 → 炒めて旨味を引き出す
③ バターを溶かし、白ワインを入れて軽く沸かす
④ トマト缶＆塩を加えて煮込む
⑤ 塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる（1.7mmなら約8分）
⑥ 温め直したソースと茹でたパスタを絡める
⑦ 粉チーズ＆黒こしょうをかけて完成✨

📌 保存して、週末パスタにどうぞ！

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