野菜たっぷり！ご飯がススム！鮭のチーズちゃんちゃん焼きの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、久しぶりの魚シリーズ！
これからの時期にぴったりな鮭を使った鮭のちゃんちゃん焼きをご紹介します！
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:14 下ごしらえ
04:16 調理
07:54 試食
【材料（2〜3人分）】
・もやし：１袋
・キャベツ：１/４個（約350ｇ）
・玉ねぎ：１/２個
・ニラ：３～４本
・鮭の切り身：２切れ
・バター：１０ｇ
・ピザ用チーズ：５０ｇ
・粗びきこしょう：少々
・にんにくのすりおろし：１かけ
・みそ：大さじ３
・砂糖、みりん：各大さじ１
・酒：大さじ2
【ポイント】
チャンチャン🎵チャンチャン🎶
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
https://www.instagram.com/kohkentetsu/
◆X（Twitter）
https://twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
＃料理
＃レシピ
48件のコメント
初コメ失礼します！
いつも美味しいお料理教えてくださりありがとうございます！🙏🏻
通信高校に通っていてお家にいる平日のお昼ご飯によくコウケンテツさんの動画みて楽しく作ってます！👩🏻🍳ちゃんちゃん焼き家族に作ってあげようかな〜💭
1人でフライパンから食べたいぐらい野菜たっぷりで美味しそう😋
調理工程も簡単で鬼リピ確定‼️
これは米もビールも日本酒も合うだろうな〜😄🍚🍺🍶
美味しそうです～。野菜がたっぷり取れるのが良いですね。ちゃんちゃん焼きってちゃんと食べたことがないので、今度やってみたいです！
シャケは今日ホイル焼きにしましたー！次はコレにします！！
魚って焼くか煮るかのレパートリーしかなくて😅
もっと魚のレシピが増えるといいなぁ
うさちゃんと、よしよしよし！よしよしよし！ん？遊び疲れたから、お腹がすいちゃった？はい、にんじん！
ぷいっ！
ってやつもまた見たいです
冒頭の「シャーク君久しぶりだね。だいぶ会ってないね。」のコントに
「ほんまやで〜！」とつっこんでしまいました。魚料理待ってました〜✨
両親共働きのため、夕飯担当しているのですが10月からコウケンテツさんのメニューを参考にして作ったら、家族が毎日美味しいって凄く喜んでくれてます☺️
魚レシピ待ってました！
これからも参考にさせていただきます☺️
これ、絶対美味しい😍
今日は雨で買物に行かないから 明日 必ず鮭とチーズ連れて帰ってきて作ります!!
ん？フタして何分やればいいの？って思ったら字幕にしかなかったのか
コウさんのレシピ大好きです😊
ちゃんちゃん焼き作ってみました！魚も野菜もとれて美味しかったです😋
きのこも入れてみましたー😋
魚が苦手なのでこれからも美味しそうな魚料理たくさん教えて頂きたいです！！
お料理に使う水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
それとも、浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
作って食べました！
かなりジャンクな味で夫も喜んでくれました！
めっちゃご飯が進みました😂
野菜たっぷりで罪悪感少なくて幸せでした✨
凄く美味しくできました😊チーズがあるのがいいですね、味もしっかりついて美味しかったです。
今まで、自己流のちゃんちゃん焼きを作ってました
なんとなくそれなりの😅。
バターで焼く事、チーズを最後に入れる事など私の辞書にはなかったんですが笑、
これがコクがあって、凄く美味しかったです👍😊。
孫たち喜びそう❣️
今日夕飯に作りました！
すこし甘めなタレが野菜をすごい美味しくしてくれて、子供たちも鮭と一緒に野菜もりもり食べていました！
我が家のちゃんちゃん焼きはこのレシピに更新します！
コウケンテツさんさすがです❤
チーズを入れるのは反則🧀
コウさん、少し痩せましたか？
今年の夏はとても暑かったので夏バテかしら…心配デス😢
鮭のちゃんちゃん焼き、朝晩は涼しくなってきたので、温まる美味しい献立をありがとうございました♪早速実食しましたー😊
時節柄、ご自愛ください😊
さっそく作りました！美味しい！！ありがとうございます😊
今日作りました！韓国人の夫も、美味しいとモリモリ食べてくれました！
青梗菜のレシピ、お願いします🥺🙏
今からコウさんの講演会を聴きに行きます😊
今日はシャケを焼こうと思ってましたが、チャンチャン焼きにしま〜す。
生コウさんを見た後のチャンチャン焼き、美味しいに決まってる(≧∀≦)
韓国の食べ物でふた、たこ、いか、明太子、ふたってなんですか？😅教えて下さい😊お願い🙏します🙇
作らせていただきました！
めちゃくちゃ美味しかったです😊
今日の昼ごはんに作って食べました。とても美味しかったです。
鮭は４切れ、野菜はレシピ記載のものに茄子とえのきをプラスしました。
チ―ズは冷凍庫にト―スト用があったので４枚ほど使いました😊
それと、今日もコウさんにならってD&Bしました
子どもも旦那も肉が好きで、、でも野菜も魚も食べて欲しいしって時にこの動画出て昨日作ったら2人ともめちゃくちゃ食べてくれました🥹素敵なレシピ本当に感謝してます✨またがっつり系のお魚レシピまってます✌️
エリンギ、カボチャもプラスしました！
この1年で一番美味しかったです。幸せをありがとうございます！
やっと求めていた鮭に出会って、今晩作れました😊めちゃ美味しいです❤コウ先生のレシピで失敗したことありません☺️
もやし入りませんでした
使ってるフライパンの大きさが違いすぎた
料理苦手な私ですが、動画通りに順番に作ったら、ちゃんとおいしく出来ましたー！味噌味なのがポイントかな？函館生まれの夫がおいしい！と食べてました。酒飲みさんに合いそうですね。私はご飯にかけて食べましたー✌️今後も、簡単でおいしいレシピ、楽しみにしてます😊
昨夜作りました
簡単で、野菜もたっぷり食べれてあっと言う間になくなりました
チーズがすごくのびておいしそう🤤
ちょっと美味しすぎてわけがわからない…秋鮭出てる間にまたたくさん作ります！！！
作ってみました！
もやしも無くて、玉ねぎ、白菜、他の野菜を入れました！
すごく美味しかったです。
先生のお芝居面白すぎる😂
初ちゃんちゃん焼き挑戦してみました。
鮭の美味しいさも勿論ですが、お野菜に味噌だれが優しく絡んで子供達も喜んで食べていました！！
レシピがわからないお料理や、自分のいつもの味に飽きてしまった時など、コウさんのレシピに助けて頂いています😊
ありがとうございました♪
久々に魚料理を作りました😂
まさかのもやしが売り切れだったのでしめじで代用しましたが、とても美味しかったです！旦那もうま！と言っていたのでまた作ります！ありがとうございます🥹✨
昨日夜作りました！夫も美味しい美味しいとぱくぱく食べてくれました🫰🏻鮭三尾としめじなどプラスしてたくさん作り、朝ごはんにもなりました🥺💕いつも美味しいレシピをありがとうございます♡♡
我が家で一番大きいフライパン使ったけど全部入りきらなかったです😂
それくらい野菜いっぱい食べられるのが嬉しいです👏
美味しかったので、今度はホットプレートで作ろうかな♡
コレ一番すき
エリンギをプラスしましたー！美味しいです😋
ごちそうさまでした！
先ほど夕食にシャケの切り身を4切れ入れて、このレシピで作りました。初老の夫婦がペロリと、全て食べ尽くしました^^; 見た目は悪いですが、ご飯の上に潰したのを乗っけて食べると、ほっぺた落ちるくらい美味しいかったです！
私も旦那も人生初ちゃんちゃん焼き。めちゃくちゃ簡単でめっちゃ美味しかったです！🥹💛ニラが無かったので代わりにしめじを1パック入れました！年末の大掃除で疲れて「料理すんのだるー！」って感じのモチベでもほぼ放置で作れるし、美味しかったので大満足です🥲✨
あ！これにするうー！💗
今夜の夕飯に作りました。美味しかったですよ。鮭が貧弱でしたのてシーチキンも加えてみました。味変にはタバスコをつかいました。またお世話にならせてください。有難うございました😀