【厨房仕込み動画】カルボナーラの派生、一度食べたらクセになる味!

修業時代によく食べていたカルボナーラの派生レシピです。
豚キムチとカルボナーラという相反する2つに見えますが一度試してもらいたい組み合わせです^^

使用材料

スパゲティ  300g
玉ねぎ    2ケ
ニンニク   1片
椎茸     8ケ
豚肉     500g
卵      4ケ
キムチ    200g
粉チーズ   適
黒胡椒    適

チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1

◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇3冊目のレシピ本「まかない帖」
https://amzn.to/30c1rUW
◇最新刊!極上おうちイタリアンおつまみ
https://amzn.to/3lsFCbP

◇料理好きが集まるオンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」

お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇リストランテ フローリア 通販ピザ
https://chefropia.official.ec/

○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ  https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン   https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン   https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋   https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン  https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ  https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX

・カメラGH4   https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii   https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク  https://amzn.to/2QE7p8R

・編集ソフト   adobe premire pro

他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

#カルボナーラ #仕込み動画 #豚キムチ

20件のコメント

  1. 豚キムに作り方など色んな要素が学べました😇
    調理器具のブランド発表、楽しみにしてます!

  2. 卵とキムチの取り合わせは聞けば納得ですが、素人では思いつきません。大平きのこ研究所の黒舞茸はポルチーニ茸の様な強い香りがします。天ぷらなど、食材そのものをたべる料理を作っていますが、強い香りのため合わせる食材が浮かびません。ロピアシェフのレシピが見てみたいです。

  3. サブリミナル効果的な演出なのか、テロップを短時間しか出さない方法ちょくちょく使われてますけど
    単純に見にくいです

  4. 調理器具ブランド……!?
    ちょうど包丁新しく買いたいと思ってたから発表まで我慢しておこ〜!

  5. 調理器具楽しみにしています。
    他には無い、長く使えてコスパ◉手入れが簡単な物を期待します!
    それが実現しなければどれも同じ品質なので(*_*)

  6. チーズとキムチは普通に韓国料理にあるから意外でも何でもないけどね
    ただパスタに使うのは意外だと思うけど
    ってかフライパン変えすぎだろw想像できるべ毎日料理してりゃw

  7. パスタのソース作る時いつもモヤるのですが、パスタの茹で汁って、ソースを乳化させる目的なら茹で終わり頃に入れないといけないよね?って思うんですけど実際は茹で始めくらいにソースできかけなっちゃう不器用さんなので…。どうしたら良いんやろなぁと。

  8. 一人暮らしなので、予め、何人分かを明示していただけるとありがたいです。
    コメント欄を遡れば答えがあるのかもしれませんが……

  9. 仕事中のシェフはよりカッコいいですね。今迄調理出来ない人でしたが、少しできるようになったようです。ありがとうございます。

Leave A Reply