【オーブンいらず！】混ぜてフライパンで焼くだけ。洗い物少なく手も汚れない。超簡単米粉パン【低脂質】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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米粉でパンを作りました。いつかやりたいと思っていたパンのひとつで、フライパンで焼けるパンです。油を一切入れない低脂質なものにしています。
他にも色々やりたいパンがあるのでいつかやると思いますが、今回は一発目ということで焼き方など参考にして作ってみました。
▼参考レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530014754/
米粉のメーカーによって仕上がりがかなり変わるので(特に水を混ぜたときの固さがぜんぜん違うので)、よく使われてるイメージのある富澤商店の米粉を使いました。他のメーカーの米粉だと水分量が変わる可能性があるので、できれば同じ米粉を使うのが無難かなと思います…！
▼米粉の吸水率について
http://komeko100.sblo.jp/article/175497564.html
また、クッキングシートに関してはフライパンからはみ出していると燃える危険があるので、はみ出さないように注意し、必ず見張っておくようにしてください◎
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使った材料(20cmフライパン 4～5人前)
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米粉 200g
水 155ml
砂糖 大さじ1(9g)
ドライイースト 3g
塩 3g
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使った材料や道具
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ミズホチカラ100% パン用米粉
https://amzn.to/3SS6WPM
酵母 サフ インスタント・ドライイースト
https://amzn.to/3IUD54O
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約740kcal P13.1 F1.6 C169.2g
1/4カットで、約185kcal P3.2 F0.4 C42.3g
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
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#ばくばクック #米粉パン #低脂質 商品のリンクには、Amazonや楽天、その他アフィリエイト広告を使用しています。
44件のコメント
早速作りたくなりますね〜😂😄楽しみです。
今、米粉の在庫見たら、パン用ですが、メーカーが、みたけ食品でした、ドライイーストもありますから、明日、作ってみます。
前の、動画での米粉の、蒸しパン、ですがやはりメーカーが違ったので水量を多くしましたら、お餅みたいに、なりました～、米粉は微妙なんですね〜。
いろいろ説明してくださり感謝です。💌👍
今回もとっても美味しそうですね！！
動画内で言っていたら申し訳ないのですが、冷めるとどうなりますか？やっぱり固くなります？冷めてからも美味しく食べられる方法あったら教えていただきたいです☺️
パンの焼けた匂いって最高ですよね😆
ホームベーカリーのない私にとって、オーブン使わないレシピはありがたい(ばくばさんのレシピはぜーんぶありがたい！)
なんでも値上がりの今、試作を繰り返しての動画投稿ありがとうございます🤗
初コメです、お世話になってます。
ワンパンだとキャンプでも焼けそうですね。発酵時に保温バッグに入れたらなんとかイケそう。
カレーの時に焼いてみたいです。間にうまくチーズ挟めるかなー。
外のカリカリ感と中のふわふわモチモチ感たまりませんね🤤
沢山米粉買ってるので作ります😍
小分けのドライイースト使いよさげ😙
あんまり使わないでいると弱っちくなってくるんよねぇ😂
赤と金があるのも知らんかったー
砂糖少なめなハードなパン作ること多いので赤の方がいいんかなー？
使い分けるほど極めてないしなー😅どっち買うか悩むぅ😂
でも、このフライパンパンはやってみたいので富沢商店にレッツラゴーします🤣
天婦羅に使っている米粉だとダメっぽいなぁ💦楽天で探してみる❗️
パリもち米粉パン🍞美味し
そう〜☺️💕
レンチン米粉パンも、もちもちして美味しかったので、焼くバージョンも作ってみようと思います♪が、IHで焼けますかね〜💦
パン‼️
良く作るんですが…何せ捏ねるのと…発酵時間が長いので～😅一日がかり…これなら短時間で出来ますね🎵早速挑戦します✨
油もバターも使わないなんて❤️本当に嬉しいです🎵
洗い物めっちゃ少ない(笑)簡単(っぽい)って魅力✨手数が少なくても…いっぱい話してくれて嬉しい❤️ありがとうございます🤗
中にチーズ入れたい🧀
イースト使うパン、凄く嬉しいです！！！！！この所ずっと、余りがちなお米でご飯パン（オートミールや小麦粉も混ぜて）作ってるんですが、すぐに過発酵しちゃって失敗してました(泣)。イーストって小麦粉入れなくても働くんですね(^_^;)、ベーキングパウダーではなくイースト使う方が「パン」ですよねぇ！！！金サフとミズホチカラ買ってやってみます！！
オーブンシートの作り方もすごかったです～！！！
オーヴン無い勢には…これはありがたや〜😭
現在どハマり中の蒸しパンに飽きたら、作ってみます〜🍞😋
5秒加熱は5分加熱のことでしょうか？
やばい！寝る前に見てもーたー😫。音からしておいしそう〜😋。米粉100%のパンはパンなのかご飯なのか…ぐっすり寝れそうにな〜い😑。
フライパンにクッキングシートを敷く理由は何ですか？？
敷かないとどうなるのでしょうか？
米粉パンって今流行ってるんですかね？お店で結構売り切れてるとこあって、ビックリしてるところでした。
私の個人的な好みはコゲたほうの米粉パンが好きデス。
ブランパンもかなりの焦げ目で焼いちゃうほうで…うん、美味しい笑
ハムチーズとか挟んで食べてみたい。こんなに簡単ならば、あとは米粉を買うまでだッ
カセットコンロがないのですが、家庭用のガスコンロの弱火じゃすぐ焦げてしまいますか？
新しいレシピありがとうございます✨サイリウムを買おうか迷ってたんですけど、これは無しで作れるのがいいですね😊試してみたいと思います！
米粉パン良いですね。フライパンで出来るのも手軽です。早速作ってみたいです。
トミザワの米粉は購入しやすいのでありがたいです。チャレンジしてみます😊ありがとうございました。相変わらず手がキレイですね❤
時々すっごくパンが食べたくなる時あるけど、ＨＢで作ると4時間位かかるから手軽にすぐ作れていいですね🍞いつも簡単で材料少なくて美味しいレシピ考えてくれてありがとう✨嬉しいです！ギターのいい音色♬
ばくばクックさんの大好きなところは難しいであろうヘルシーとか低脂質とか低糖質とかのレシピをガンガン上げてくださるところ。しかも材料もそんなに多くなかったり私達でも作りやすい。オートミールなんてそんなにレパートリーないよなって思ってたら、ばくばクックさんに出会ってこんなに美味しそうなもの色々つくれるんだって驚いたし嬉しくなった、、、そして丁寧な暮らしVlogかのようなお洒落な動画とBGMだから流してるだけで癒されるし、レシピも毎回唯一無二で他にはなくて本当にすごすぎる、、、😵💫❤いつも感謝です🫶
網かなんかでちょっと高くして焼いたらどぅなんだろぅ🤔💦
米粉パンが、こんなに簡単にできるとは！！そして添加物もゼロ。
嬉しすぎます⭐︎
いつもありがとうございます！
糖質より脂質に気を付けてるので、オイルフリーは嬉しいです！
美味しそうです🥰素敵なレシピに感謝❣️作ってみます♪
ありがたいです🙏米粉でパンを作りたくて色々探してました！
まだ動画見てないけど先に言います🤩
ありがとうございます❤
タイマーが新しくなってますね！
前のもオシャレだったけど、今回のもオシャレ✨
回すタイプなかなか見ないのにどっちも回すタイプだ
ありがとうございます🍀
私も作りました。家の米を乾燥させて コーヒーミルで粉化したのをパンにして食べています。
イーストのおかげで美味しいパンの香りなりますね！🙆
フライパンパンにも笑ったし😂沢山ちぎったちぎりパンの山からばくばさんが ちぎった断面をみせてくれてるシーンにばくばさんの気持ちが伝わってきました❤いつも参考になる素敵な動画をありがとうございます(*^-^)
これを見るとお腹が空く👍😊👍
ミズホチカラが届かなくて、先にリ・ファリーヌで試していましたが、本当に水の吸水が違いますねー！！水を増やしたけど「巨大おやき」になりました(^_^;)。でも、油無しなので、海苔やわさびで和風にしたり、ハチミツつけたり、好きな形で食べられるのも嬉しいですね～！！！
すごく簡単に美味しくできました😌
いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます
米粉パンが主流になればいいのになぁと思う最近この頃(´-`)
ミズホチカラでやってみました！！！見た目と食感はかなり近づけましたー！！！でも、過発酵したらしくて焼けた香りが残念な香りで（笑）また、作ってみます！！！焦げないように紙を２枚にしました
2回作りました😊パリパリもちもちで、塩味が程よくて美味しかったです！
少し時間がかかるので、うちの場合、朝ごはんには間に合わないです（子どもが待てない）夜仕込んでおいて、朝焼くだけのレシピが、もし出来たらお願いします😊❤
ちぎりすぎの試食風景に吹きました😂
カリカリ香ばしい感じで、美味しそう❤
ありがとうございました♪
イースト菌の説明助かります。
色々な動画で試しては上手くいかなかった理由がわかりました。
フライパンの下にキャンプとかで使うバーナーパッド敷いたら焦げ緩和できないかな?
『嫌な模様が見える模様』
見事に韻を踏みましたね🤣
いつも動画観てます！
めちゃくちゃわがままですが、家にIHしかないので、もしIHでもできる方法とかあればお願いしたいです🙇
フライパンのサイズが大きかったので高さが出ず平べったいパンになってしまいました…
発酵の段階でもあまり膨らまず、イーストがダメになってしまったのかもしれません
米粉の味がダイレクトにするのが苦手なのかもしれないと気づいたので他のレシピも試してみます！