【ペスカトーレ】今回の簡単レシピは魚介たっぷりペスカトーレです

【ペスカトーレ】今回の簡単レシピは魚介たっぷりペスカトーレです

ペスカトーレとはイタリアの漁師飯だそうですね
今回はあさりとイカと海老を使ってますけど
魚介なら何でも入れて良さそうです
今回の動画、最初が撮れていなかったり完成写真が撮れて無くて
動画に上げるの悩みましたが
いつもと変わった感じで編集してみました
よろしくお願いします

◇材料◇（2人分）
パスタ　　　　　　200ℊ
あさり　　　　　　約15個
海老　　　　　　　6尾
イカ　　　　　　　1匹
トマトソース　　　200ℊ
白ワイン　　　　　100ml
にんにく　　　　　2片
鷹の爪　　　　　　1本
大葉　　　　　　　3枚

◆工程◆
あさりの砂抜きをする（0：31～）
トマトソースを作る（2：04～）
1時間後あさりを洗って砂抜き完了（3：49～）
フライパンにオリーブオイル大さじ2
みじん切りのニンニクと鷹の爪を入れて火をつける（4：24～）
フツフツしてきたら弱火に（5：20）
1％の塩水でパスタを茹で始める（5：50～）
にんにくに色が付いてきたらアサリを入れる（7；30～）
白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きに（8：01～）
あさりが開いたら一度お皿に取る（10：10～）
イカ、エビを入れて炒める（11：27～）
トマトソースを入れる（13：00～）
7分たったらパスタを入れる（13：14～）
あさりを戻す（13：50～）
オリーブオイルをひと回し（14：15～）
最後にお皿に盛り付けたて刻んだ大葉をかけて完成（15：40）

トマトソースの動画は

#ペスカトーレ
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#あさり

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