旨味だし豆乳スープ
【所要時間】約15分
【使用商品】
焼津鰹堂 匠の旨味だし
https://www.tealife.co.jp/products/detail/23417
からだに優しい豆乳スープに旨味だしをプラスしました。白菜はしっかりと炒めることで、とろっとした食感に。
少し身体を休めたい時や、健康のためにもおすすめです。
《材料（2人前）》
白菜：2枚
しめじ1/2：パック
スライスベーコン：2枚
ごま油：大さじ1
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【A】
匠の旨味だし：1パック
水：200ml
しょうゆ：小さじ1
酒：小さじ1
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無調整豆乳：200ml
塩：少々
こしょう：少々
刻みねぎ：適量
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《作り方》
１．白菜は軸と葉に分け、食べやすい大きさに切る。
２．しめじは石づきを落としほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。
３．鍋にごま油を入れて熱し、白菜としめじをよく炒める。ベーコン、Aを加えて煮る。
４．豆乳入れて混ぜ、塩で味をととのえる。
５．器に盛り、刻みねぎをちらし、こしょうをかける。
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