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    Western-style soups 洋風スープ

    玉ねぎを丸々使ったのにトロトロスープに 余ったスープでワンパンパスタも



    玉ねぎを丸々使ったのにトロトロスープに 余ったスープでワンパンパスタも

    【玉ねぎスープ】
    ベーコン　70g
    手羽仲　200g
    玉ねぎ（小）　3個
    コショウ
    オリーブオイル
    塩
    めんつゆ（ストレート）大さじ

    【作り方】
    ①鍋にオリーブオイルを入れカットしたベーコン、手羽中を加え、そこに塩胡椒して焼き色が付くまでソテーする。
    ②そこに切り目を入れた玉ねぎを乗せ素材がかぶるくらいの水を加える。
    ③めんつゆをちょい足し、コトコト優しく煮込む。10分おきに玉ねぎの表裏を返し、時折鍋の蓋を開けてスープを煮詰めながら味を含ませる。
    ④途中、あくが出たら取り除き約1時間程玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
    ⑤最後にお好みのスープの塩加減、コクに整え（足らない場合は塩、又はめんつゆ）皿に盛る。　

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    @kawagoechefdayo


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    25件のコメント

    1. @maika9574 on

      お腹鳴っちゃったスタッフさんかわいい😂でもホントに美味しそうって思った正直な反応でいい！😂

    2. @ゆきえちゃん-b2y on

      胃潰瘍を患い1カ月自宅療養を強いられました。シェフのレシピに癒やされながら料理させていただいてます。ありがとうございます。キャベツを使った料理を紹介してください。

    3. @yasspy on

      ツナボーイ会のときにとんでもない量の荷物を持ってきてて、何をそんな持ってくるもんあるねん、と思ったら3本撮りとかしてるのね。そりゃすごい荷物になるわ。

    5. @myu-Rainbow on

      三本取りもするんや‼シェフ＆スタッフさんお疲れ様です✨
      スープからのワンパンパスタ凄っ😆絶対作るー❤

    6. @ラジャス on

      元々玉ねぎを煮込んだスープとか好きなので、これは堪らないですねぇ🤣

      そして煮込む時間は多少掛かるけど、少ない調味料でこれだけ美味しそうな料理が出来上がるとは…!!
      これから季節も涼しくなっていくので絶対作るべきレシピですね💡

    8. @ayakon1937 on

      初コメです！これ鳥表面だけ焼いてあとは炊飯器放置でやってもよさそうですね😍作ってみます！！！

    10. @hiroko4912 on

      すごく美味しかったです。玉ねぎ大好きな子供も美味しいと言ってました。リピします。翌日のパスタにはきのこが入ったら絶対に美味しい♡明日やります。

    13. @みちくらーも on

      今日作ってみました😊
      玉ねぎもベーコンも手羽中もとろとろほろほろで美味しかったです✨
      主人も喜んでくれました😊また作ります！

    14. @たくぞー-l6l on

      見て美味しそう、食べて美味しい。材料も身近で手頃。心も身体も温まりました、素敵なお料理レシピありがとうございます。

    15. @もたちゃんねる on

      川越シェフと皆さんの穏やか〜な感じとともに料理するの楽しいです😊
      平日夜に多めに作りたかったので圧力鍋使いましたが、美味しくできました☀️これからも楽しみにしてます〜✨

    17. @seabreeze8878 on

      3回目作りましたが、いつも美味しくできます。やさしい味だし定番メニューになりそうです。

    18. @tarohtanaka863 on

      真似して作ってみました！
      味が薄いな～というときに煮詰まるまで待って対処するか、すぐに塩、めんつゆを追加して塩味を出すのかが難しかったです
      シェフが「それなりに美味しい状態を維持する」というよなことを仰っていたので早めに塩などを追加して行ったほうが良かったのかなと反省しています
      煮詰まって美味しくなる計算が立たないのがシェフと一般人の実力の差ですね
      肝心のまるごとオニオンをあまり美味しく出来なかったのは多分煮詰まる前の段階の味が薄かったからかなぁなんて思っているところです
      でも鳥の旨味とベーコンの旨味の溶け出したスープはすごく美味しかったです　作って良かったなぁと思いました！

    19. @Ponppo on

      「ツナボーイ🐟️」さん、ﾁｮｨはいりま～す🎉😊フライパンもﾂﾅﾎﾞｰｲ🐟️🍳

    20. @st.9201 on

      いつも楽しく見させてもらってます！いくつかポイントポイントを言っていただけて理にかなってることをおっしゃっていて嬉しいです！
      今度パンプキンやさつまいも、きのこなどポタージュスープの動画をあげていただけたら嬉しいです！

    23. @穂積アゲハ on

      絶対作れるっ!!!!! 玉葱大好き(#^^#)なによりシンプルな材料が気軽。
      それだけに味は文句なしに仕上げなければ。
      レシピ、ありがとーございまっす!!!!!!

    24. @しゅま-n3i on

      テレビに出てた時の川越シェフは正直やらされてる感が苦手でしたが、今の川越シェフは活き活きしてるし素が出てて好きです。
      他の調理チャンネルはスキップしちゃうことが多いですが、川越シェフのはスキップせず観ています。これからも頑張ってください。

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