【フィンランド編】まるでスイーツ 美しい「ビーツのサラダ」サワークリームでさっぱり｜Beets Salad｜Finland

【フィンランド編】まるでスイーツ 美しい「ビーツのサラダ」サワークリームでさっぱり｜Beets Salad｜Finland

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2021/12/17更新
12月はサンタクロースの故郷、フィンランド大使館に教わるクリスマスレシピ編♩
今回は、クリスマスの日に楽しむというとっておきのサラダ「ロソッリ」。
ビーツの色がサワークリームに広がり、見た目もとっても華やかレシピ。
ビーツやじゃがいも、林檎など野菜を使うことで食感も楽しいレシピです♩

材料(約5人分)
ビーツ　約300g
ジャガイモ　2個
ニンジン　2本
赤玉ねぎ(玉ねぎでも可)　1/2個
キュウリのピクルス　3個
リンゴ　1個
赤ワインビネガー　大さじ1
塩　大さじ1
オリーブオイル　大さじ3
サワークリーム　180ml
胡椒　少々
ピクルス液　大さじ2

Ingredients(for5)
300g Beets
2 Potato
2 Carrot
1/2 Onion
3 Pickled cucumber
1 Apple
1tbsp Red wine vinegar
1tbsp Salt
3tbsp Olive oil
180ml Sour cream
Pepper as needed
2tbsp Pickles Iquid

★シェフ紹介★
フィンランド大使館シェフ　アルト・ウーシタロさん
シェフとしてベルギー、韓国、アメリカのフィンランド大使館を経て、2020 年夏より日本のフィンランド大使館で働いています。

【配信スケジュール】
次回、フィンランド大使館番外編は12/24（金）12時から配信スタート！

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#北欧＃サラダ#大使館レシピ

製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC